土豆有较高的营养价值，而且土豆口感滑腻重要的是土豆廉价，经济实惠。但是对于肉食者来说怎么能少得了肉呢？今天就来看看土豆五花肉的做法吧！
1.五花肉切大块，过开水焯一下，香菇切块
2.锅中倒植物油炒糖色至起泡，放入五花肉翻炒
3.倒入料酒、老抽、生抽使肉上色，之后放入小香葱、拍松的姜、桂皮，八角、草寇、丁香
4.加入一碗水小火慢炖约30分钟，把洗净的小土豆倒入，太大的土豆要改下刀
5.接着放入香菇和适量盐
6.继续炖约30分钟至土豆绵软即可