烘焙罗马盾的做法

2016/3/11 9:30:57 阅读数:820 信息分类:食品加盟 编辑:小静

当小编次听到罗马盾的时候因为是一个罗马盾牌类,实际上原来是一种美食,那么今天就跟着小编来一起学学这个奇怪的罗马盾的做法吧。

材料

黄油75克,糖粉70克,盐2克,蛋白50克,低粉150克,杏仁片60克,黄油40克,糖45克,麦芽糖45克

做法

1、将黄油取出软化,加糖粉用打蛋器打顺滑。

2、一点点的加入蛋白。

3、继续打顺滑,开始会有些油水分离,继续打。

4、全部加入蛋白的样子。我这个油水分离的有些严重,请忽略。

5、筛入低筋面粉,翻拌均匀,有些类似曲奇的样子。

6、这个时候可以开始熬馅儿:将黄油、糖、麦芽糖全部小火煮融化,加入杏仁片拌均匀就好。

7、用裱花袋装入饼干,在烤盘上挤出形状。

8、用勺子在里面填满杏仁片。

9、烤箱预热160度烤12-14分钟。我喜欢焦脆的口味,所以就烤的时间长一些。

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