腰果味道香甜,有着丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,是世界着名四大干果之一。那么说说腰果的功效与作用,对于润滑肠道,延缓衰老都有不错的疗效,推荐两种非常适合在家里做的美味菜肴。
腰果的功效与作用
1.保护心血管
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2.延缓衰老
含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3.增加抵抗力
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
4.消除疲劳
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5.通乳汁
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
1.腰果玉米
主料:腰果、芹菜、玉米
做法:将芹菜洗净切成腰果大小的段,与玉米粒分别放入开水中断生备用。待油锅中的有烧制7成左右的温度,将腰果放入小火慢炒,之后放入处理好的玉米粒及芹菜,配以适量的盐、味精翻炒即可。
玉米有具有降低血压及胆固醇的功效,配以腰果的浓郁香味可更好的提升食欲,同时保护心血管防止疾病的发挥僧,而且腰果玉米的做法简单、口味清淡对美容润肤养颜也有促进的作用。
2.腰果虾仁(鸡丁)
主料:腰果、芹菜、胡萝卜、虾仁(鸡丁)
做法:将芹菜、胡萝卜、虾仁(鸡丁)切成丁状备用,待油热后放入葱、姜、蒜及虾仁(鸡丁)爆炒2分钟作用,再放入芹菜和胡萝卜翻炒即可出锅。