夏天这个时候家里种的丝瓜就可以食用了，在家里一般丝瓜用来炒菜，丝瓜口感滑嫩松软，其实丝瓜不仅在口感上不错，它的营养价值也是很高的。下面就给大家详细的介绍一下吃丝瓜有什么好处，吃丝瓜的注意事项！
吃丝瓜有什么好处
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有，消肿的作用。
5.抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
6.健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱
7.抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43,保护率可达60%~80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
吃丝瓜的注意事项
丝瓜+泥鳅，易破坏人体对维生素B1的吸收：丝瓜中含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。
丝瓜+竹笋，易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用：丝瓜不宜与竹笋一起炒食。因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素。如果遇到竹笋中的生物活性物质。会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
丝瓜+白酒，干扰人体对维生素B1的吸收：丝瓜中含有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用。降低丝瓜的食疗功效。
吃丝瓜有什么好处，吃丝瓜的注意事项相关的介绍就到这里了，希望对大家有所帮助。丝瓜的营养的功效也算比较高的，现在丝瓜成熟了大家可以摘来几个丝瓜来食用！