培根炒杏鲍菇，是一道家常炒菜，制作原料主要有培根、杏鲍菇、蒜蓉等。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用。培根加上杏鲍菇确实是一道美味佳肴。那么，培根炒杏鲍菇怎么做好吃呢？下面小编为大家介绍培根炒杏鲍菇的做法。
培根炒杏鲍菇的做法
用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒（红，尖，干）1个、花生油2汤匙。
做法：
1、蔬菜洗净，备好
2、杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片
3、葱切段，蒜和姜切片家常菜做法大全
4、锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味
5、放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒
6、炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味
7、翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅
培根炒杏鲍菇烹饪技巧
1、培根炒的时候会出油，所以炒这道菜时不用加太多油。
2、杏鲍菇炒的时候会出少许水，要炒到水份蒸发口感才好。
3、喜欢吃辣的，干红辣椒多放点更好吃。
杏鲍菇的功效
1、祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于饮食积滞症。
4、降压作用
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的作用。
5、防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和作用。
培根炒杏鲍菇怎么做好吃大家现在都知道了吧！培根炒杏鲍菇做法比较简单，但是不要小看杏鲍菇的功效，杏鲍菇的功效显著，适当食用有利于身体健康。