杏鲍菇是侧耳属的一种，是一种品质的大型肉质伞菌，营养价值高，菇肉肥厚，质地脆嫩。杏鲍菇营养丰富，味道鲜美那么，大家知道椒盐杏鲍菇好吃吗？下面小编为大家介绍椒盐杏鲍菇的做法和椒盐杏鲍菇做法注意事项。
椒盐杏鲍菇怎么做好吃
用料：杏鲍菇3个、细香葱1小把、椒盐1.5茶匙、植物油200毫升
做法：
1、准备材料：杏鲍菇、香葱和椒盐粉
2、杏鲍菇洗净沥干切滚刀块，香葱洗净切末
3、锅内水烧开，倒入杏鲍菇，煮1分钟左右，煮好的杏鲍菇过凉水并充分挤干
4、锅内油烧至八九成热，倒入杏鲍菇炸至浅黄色捞出
5、锅内油再次烧热，继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出，炸好的杏鲍菇沥干油份
6、锅内留底油，烧热后倒入香葱末爆香，继续倒入杏鲍菇，撒入适量椒盐粉炒匀即可。
椒盐杏鲍菇做法注意事项
1、杏鲍菇要选择新鲜的，清洗干净后要擦干水分再切，这样后期比较容易裹住面糊；
2、记得要现做现吃，放10几分钟后会反潮的；
3、可以撒椒盐吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒酱，番茄酱，泰鸡酱，辣子汁，色拉酱等，按自己口味即可。
椒盐杏鲍菇怎么做好吃现在大家已经清楚了。椒盐杏鲍菇做法比较简单，以上小编也给大家介绍了椒盐杏鲍菇做法注意事项，大家按照以上的建议，尝试一下，准能做出自己的美味佳肴。