近日，记者通过多方调查，发现炒货行业准入门槛较低，依然属于完全竞争市场。中国市场调查研究中心发布的《2009年中国炒货产业市场调查报告》显示，2008年坚炒货售收入达280亿，年平均增长率12.40%，已成为休闲
食品中的重要支柱。而来自中国食品工业协会坚果
炒货专业委员会的数据则显示，2005-2009年行业销售收入分别为197亿、218亿、244亿、280亿和322亿，年复合平均增长率13.06%。
“我国的瓜子行业现在呈现出三升三降的趋势，黑瓜子和红瓜子上升，葵瓜子下降；绿茶、话梅、巧克力等复合型瓜子上升，天然型下降；包装瓜子上升，散装瓜子没落。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬告诉记者，“2000年炒货行业因加入矿物油而出现毒瓜子危机，重整之后，目前主要品牌有洽洽、正林、阿明、大好大、真心、阿里山等，前十名约占市场近八成份额。但五大家中有三家均属区域品牌，正林基地在兰州，目前不太关注日常消费，重在大包装年货，阿明精耕华东，其他市场只是放牧式营销，大好大的关注点也在华东、浙江和江西。另一全国性品牌真心则着力多元化发展，对主业关注度不断下降。洽洽集团相对与渠道商配合度较强，南方市场占有率高过北方，成为炒货股有其然性。”
据了解，
真心食品也已全面启动上市准备工作，真心集团董事长兼总裁孙国升表示，去年实现集团销售收入10亿，力争十年实现年销售100亿拥有1-2家国内上市公司和一家境外上市公司。【火爆食品饮料招商网：陈宇兵】