冬瓜是日常生活中我们常吃的蔬菜，冬瓜的营养价值及功效广受肯定。中医认为，冬瓜味甘而性寒，有消肿、、清胃降火及等功效。今天小编为大家介绍一种冬瓜菜--双酱酱冬瓜。双酱酱冬瓜的做法和冬瓜的营养价值接下来会介绍到。
双酱酱冬瓜的做法
（1）把冬瓜洗净，去皮，切块备用。
（2）锅中热油，油温在大约60热度时候。
（3）放入冬瓜。
（4）放入一点生抽翻炒。
（5）这个时候可以放入半勺的黄豆酱，继续翻炒。
（6）在加入一勺海天拌饭酱，翻炒。
（7）添些汤，把冬瓜煨熟烂！透明状，即可出锅。
冬瓜的营养价值
1.消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
双酱酱冬瓜的做法和冬瓜的营养价值已经介绍完毕，大家是否已经学会了双酱酱冬瓜的做法了呢？冬瓜的营养价值丰富，大家可以适当食用。