灵芝炖猪蹄是一道传统药膳，属于粤菜系。此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄经烹制而成的健中的保健菜肴。常可作为气血不足，或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。下面小编为大家介绍灵芝猪蹄的做法。
灵芝猪蹄的做法
一、原料：
1.主料、灵芝10克，猪蹄1只。
2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。
二、制法：
1.将猪蹄去净毛洗净，放入沸水锅焯段时间，捞出洗净。灵芝洗净切片。
2.锅放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、肉汤、料酒、味精、精盐、灵芝武火烧沸，文火炖至猪蹄熟烂调味，出锅即成。按：此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄经烹制而成的健中的保健菜肴。常可作为气血不足，或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。使用应注意到脾胃虚寒、便溏者不宜食用。
灵芝猪蹄的做法已经介绍完毕，希望小编的文章能给大家带来帮助。灵芝猪蹄食用应注意到脾胃虚寒、便溏者不宜食用。