全球对无（低）乳糖乳制品的需求正在快速增长，消费者可以购买到更多不含乳糖的食品，对于无乳糖乳制品中的乳糖含量要求也越来越高。
一个微笑的标志也逐渐被人们接受、喜爱。它代表的是品质的无乳糖奶制品，是为乳糖不耐人群特制的，也是为非乳糖不耐人群助消化的标识。
这些产品中乳糖的含量在过去几年不断下降。目前世界上很多国家，普遍接受浓度<0.01％的乳糖残留为“无乳糖”的检测标准。
为了测定这些乳制品中的乳糖浓度，需要一种更加灵敏的分析方法。
有了标准，就得有技术，谁来解决这个难题呢？
帝斯曼位于荷兰代尔夫特总部的生物技术中心一直致力于与无乳糖乳制品有关的基础研究和应用研发。
近生物技术中心的WiboScheppingen等数名科学家在国际色谱分析杂志《JournalofChromatographyB》发表了题目为《利用HPAEC-PAD技术对低乳糖乳制品中乳糖的含量进行高选择性和灵敏性的测定》（Selectiveandsensitivedeterminationoflactoseinlow-lactosedairyproductswithHPAEC-PAD）的文章。
文章详细描述了由帝斯曼开发的一种测定各种乳制品中低乳糖残留浓度的色谱分析方法。
通过稀释，离心和超滤的简单样品制备可以有效地从样品基质中分离出乳糖。
在本文中，帝斯曼的科学家们利用CarboPacPA100分析柱开发出了新的HPAEC-PAD分析方法，可以有效地使乳糖与其他糖分区别开来。
这种分离方法与先进灵敏的PAD检测器配伍，可以使我们获得一种高灵敏度检测乳糖的方法，定量分析不同无乳糖乳制品中的乳糖残留浓度，以便达到0.01%的检测线。
帝斯曼发布低乳糖乳制品高灵敏度乳糖检测方法
微信君衷心希望这篇文章可以帮助我们的读者了解乳糖的新的检测方法和“无乳糖”宣称的全球新动向。
帝斯曼生物技术中心位于荷兰代尔夫特的核心地带，中心拥有400多名科学家，并且与全球1200多名科学家形成研究网络。不久前它被命名为罗莎琳德·富兰克林生物技术中心，以纪念科学家罗莎琳德·富兰克林。
自1869年建立生物技术创新以来，这里的科学家就一直致力于利用发酵技术和生物研究，进行产品和解决方案的创新，为推动世界生物科技发展做出了贡献。
我们拥有大规模发酵和下游产物生产的能力，如青霉素的生产；发现并产业化天然食品防腐系列；以及食品酶制剂的研发及规模化生产，其中包括使全球乳糖不耐受的人能无忧享用乳制品营养的乳糖酶。
因为科学家们的杰出贡献，使得帝斯曼通过菌种的优选、发酵技术的提升、产品应用开发等，在生物科技与创新方面走在了世界的前列。
正如帝斯曼生物技术中心总监瓦格纳博士（GerhardWagner）所说：“这栋建筑的寓意就是将人连接在一起。”
为人类更健康的生活提供各种解决方案，这何尝不是一种善举？