食品关系到消费者的和健康，为提高食品监管人员相关技能，增强食品生产经营企业法律意识，减少食品投诉纠纷，提高群众食品满意度。2018年5月18日，青羊区市场和质量监督管理局在局机关7楼会议室，组织召开了青羊区生产环节、流通环节、餐饮环节食品培训会。
人人乐、永辉超市、仁和春天百货等流通企业；食品生产企业负责人和质量管理人员，监管所监管人员参加了此次培训会。由高级讲师们为大家进行生产、流通环节标识标签，餐饮行业食品操作和盐业质量监管培训。
四川省中安检测有限公司的魏远隆博士详细的讲解餐饮行业食品概述、法律法规相关解读、案例及操作规范；四川省中安检测有限公司的高级讲师梁菡峪对食品标签管理体系和法律法规作解读培训，还作标签不合格案例分析；同时还聘请了钟福俊老师作了盐业质量监管体系方面的要点解读。
一整天的培训过程中，大家都聚精会神，现场气氛热烈，达到预期效果。
茶歇期间不断有企业负责人围上来咨询技术方面的问题，老师们也耐性地为他们答疑解惑。
培训会尾声，培训讲师与到场的参会监管人员还根据《食盐专营办法》、《关于印发盐业体制改革方案的通知》、《2018年食盐和特殊食品监督管理工作要点》等文件探讨盐改过渡期盐政监管工作。