各位领导、嘉宾，蜂业界同仁：上午好！
去年，蜂产品协会组织召开的蜂业大会的主题是“实施创新驱动发展战略，推进我国蜂产品市场健康发展提质增效”。大会形成的共识是：我国蜂业正处于转型发展关键时期，提质增效是当前蜂业供给侧结构调整的首要任务。我们必须看到，转型升级、提质增效绝不可能一蹴而就，这注定是个浴火重生的修炼过程。在这个过程中可能既充满否定以往带来的苦痛，也肯定蕴含了凤凰涅盘的希望。
今年，蜂业大会的主题确定为：市场新局推动产业转型，蜂业发展助力乡村振兴。之所以确定这一主题，有三个原因。一是转型升级将成为当前及今后一段时期蜂协工作的重要主题。蜂协计划至少用5年的时间，咬定青山不放松，持续推进蜂业的转型升级；二是2018年我国的蜂业市场呈现了明显不同以往的特点与变化，需要全行业更有针对性地分析研判，以更好地确定今后工作重点与关键环节；三是蜂产业需要在农业农村发展新时代背景下，牢牢抓住乡村振兴这一历史性机遇，借题发挥，借势发展。今年的主题一共两句话，句是谈产业转型的市场导向；第二句是谈产业发展的政治与政策导向。蜂产品协会希望通过对这两句话的解读，向蜂业同仁表达我们对蜂业发展的政治经济学观点。
下面我重点向大家做三个方面的汇报。
一、2018年蜂产业总体形势
2018年的蜂业天灾人祸格外令人纠心。具体来说：
一是养蜂业受特殊天气影响，景气低迷。3月，早开采的荔枝蜜丰产，量增价跌，收购价从22000元/吨，跌到9000元/吨，下跌59.1%，是近年价格；油菜蜜减产严重，不及平年，蜂农见面价格约为7500元/吨--10000元/吨；洋槐蜜受严重灾害天气影响，大面积欠收，市场收购价明显高于去年同期，但多数地区有价无货；椴树蜜略有减产，蜂农见面价根据不同质量等级价格在11000元到26000元之间，总体低于往年。下半年，受非洲猪瘟疫情影响，畜禽类农产品绿色通道政策收紧，伤及蜂业，蜂农从业成本加重。由此导致的直接问题是：养蜂者从业意愿明显降低，一批养蜂从业者恐将退出行业，同时年轻养蜂人跟进不足，导致从业人员青黄不接。长此以往，养蜂业发展基础受到冲击，蜂产品原料供应恐将面临较大压力。
二是市场供求格局发生显着变化。以蜂蜜为例，据统计，2018年蜂蜜产量受灾害天气影响，减产已成定局，尤其荆条、洋槐蜜减产显着，预计分别下滑动30%和50%左右，全年蜂蜜总产量预计30万吨，与去年相比减幅约为15%。同期蜂蜜出口量相较去年保持平稳，进口量小幅上升，进出口贸易差变化不大。供求决定价格，在今年全年蜂蜜供应总量明显下滑条件下，蜂蜜价格保持平稳，显现出明显背离价格理论的市场特征。这一问题值得蜂业同仁的高度警惕，导致这一现象产生的深层问题不根除，未来蜂业转型升级和健康持续发展，将缺乏扎实的基础条件。
三是传统销售渠道受到前所未有的挑战。受经济环境影响，店租与人工成本持续上涨，专卖店销售面临更大成本压力，超市通路也面临食之无味，弃之可惜的尴尬境地。随着第三方支付消费保障技术的完善与物流业的迅猛发展，电子交易的商业生态日益完备，也促使消费者购买习惯出现革命性变化。刚刚过去的双11，仅2分05秒就实现消费突破100亿元，全天消费金额达2135亿元，与2017年的1682亿元和2016年的1207亿元相比，分别上涨26.9%和76.9%。某电商平台统计，蜂产品电商销售今年将达到20亿，预计比去年同期增长约35%。此外，大量的蜂农自营微商、淘宝店铺正在兴起，乡村旅游带旺产地销售，销售液态多元化，使传统销售模式面临压力进一步放大。
四是消费者对国产蜂蜜的信心仍然不足。尽管从总体看，蜂蜜产品市场质量趋势向好，今年前三季度蜂产品市场专项抽查的合格率为98.1%，较去年上升0.4%，保持了较高的水平。但毋庸讳言，蜂蜜、蜂胶等产品的制假售假行为仍未根除，劣币驱逐良币现象如再不加遏制，全行业都将被拖入恶性竞争的泥潭；必须看到，传统养蜂作业模式未得到根本性改善，蜂产品兽药残留风险管控压力依然较大。同时，蜂产品形象仍然不容乐观，年底澳大利亚蜂蜜掺假事件，又一次将蜂蜜推向风口浪尖。在这个资讯高度发达的时代，澳大利亚蜂蜜事件的传播，无疑将进一步反噬国内市场，压制本土消费者对国产蜂蜜的信心。此外，从杨霞蜂蜜到华西医科大学不负责任的评论，类似新闻事件不绝于耳，让消费者无所适从，动摇了消费者对国产蜂产品的消费信心。同行相轻，彼此碾压的行为更令人愤慨。一些业界人士不断在微信上反复传播媒体曝光蜂蜜、蜂胶造假的旧闻，更有些人以打假为名行制假售假之实。希望蜂业同行都能维护和遵循基本商业伦理，勿以善小而不为，勿以恶小而为之，共同净化蜂业生态，合力为消费者奉献匠心好蜜，呵护珍惜好蜜的行业整体形象，共同提振国内市场消费信心。
五是蜂产业政策体系仍不成熟。非洲猪瘟事件，导致已经实施多年的绿色通道政策难以为继，造成蜂农物流成本大幅上升。保健食品审核政策的调整，审核门槛进一步提高，但政策配套不够及时，给蜂胶等生产企业正常生产销售造成极大困扰；飞行检查制度是行业质量的有效机制，但从实施看，蜂产业品牌企业、企业成为飞检重点，而存在质量管理与食品风险的小企业和黑作坊却往往躲过监管，无疑使飞检的监管效用大打折扣；受相关检测方法标准研发进度迟滞影响，《蜂蜜》食品国家标准修订版迟迟不能发布，削弱了政府打击蜂蜜制假的力度；随着蜂业精准扶贫持续推进，中蜂养殖规模不断扩大，一些地区不合理设置保护区，导致意蜂传统采蜜线路无法继续，意蜂与中蜂如何协调发展问题日渐突出，亟待政策规范引导。
2018年对于蜂业同仁来说无疑是困难重重的一年，从蜂农到蜂业企业家都有一些人萌生退意。尽管如此，从全行业来看，我们也关注到在如此困境下，蜂业同仁积极创新，谋求新的发展路径，让我们不但看到行业发展积蕴的勃勃生机，更看到转型升级的希望之光。