据美国农业媒体报道，荷兰合作银行(Rabobank)食品与农业研究部北美负责人Fumasi近日表示，全球核桃消费量呈上升之势，但核桃出口国美国并未从消费增长中获益，因为中国和智利的核桃出口正在持续夺走美国的市场份额。10年前美国核桃种植者拿到过每磅超1.80美元的收购价，而去年的收购价已经下降到每磅约20美分。而在此期间，中国核桃的平均产量增长接近6%，智利的平均产量增长为14%。
Fumasi称，近10年中国核桃出口的年均增长率略高于30%，智利的出口年均增长率为14.3%，而同期美国的年均增长率仅为4.6%。尽管支付给美国核桃种植者的价格预计会有所增加，但包括消费和出口在内的所有其他数据都在继续下降。
美国农业部此前发布的《世界树坚果市场与贸易》报告显示，中国在2016/17季是世界第七大核桃出口国，出口量仅为1.8万吨。到2019/20季，中国成为仅次于美国的第二大核桃出口国，出口量达到14.4万吨。这一令人震撼的增长归功于中国向邻近的哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和巴基斯坦等新兴市场的出口，这些国家的核桃市场竞争并不激烈。中国的核桃出口同时也扩展到了欧盟、土耳其和阿联酋等全球前几大进口市场。
作为全球大核桃生产国，中国在继续扩大与周边国家的贸易方面具有优势。但中国是否会继续扩大在欧盟、土耳其和阿联酋等全球主要市场的市场份额尚无法确定，因为中国种植的核桃主要是50多个本土品种，这些品种的特点是核桃仁果皮颜色深且有苦味。着眼于未来的发展，中国食品土畜进出口商会正在起草行业标准，对核桃进行分级，以提高出口品质，巩固中国核桃在这些市场的地位。
根据国际坚果与干果协会（INC）的数据，中国在2023/24季带壳核桃的产量估计为135万吨，相比2022/23季略微下降3.6%，但仍是该产季全球大核桃生产国。与2022年相比，2023年中国的核桃出口创下新纪录，带壳核桃出口量增长了80%，去壳核桃出口量增长了61%。中国海关统计数据显示，中国2022年出口未去壳核桃7.6347万吨，价值人民币11.3亿元，出口核桃仁3.8442万吨，价值人民币11.3亿元；2023年出口未去壳核桃13.7538万吨，价值人民币约17.5亿元，出口核桃仁6.1872万吨，价值人民币16.6亿元。当前产季中国核桃的出口情况良好，价格稳定，而且由于库存低于去年，这种情况应该会持续整个产季。
该协会在今年5月温哥华大会期间发布的新产季预测显示，中国带壳核桃2024/25季的产量预计将增长11%，达到150万吨，市场份额有望进一步扩大。与中国的情况相反，美国由于天气状况不佳，新一季的收成困难重重，产量将下降10%至67.1万吨，智利的产量将下降26%至13.5万吨。