上海市果品行业协会成立于1992年10月，是经上海市商务委员会批准，上海社团管理局核准登记的具有社团法人资格的非营利性质的社会经济团体组织；于2016年8月8日经上海市民政局、上海市社团管理局核准更名，前身是上海果品商业行业协会。上海市商务委员会是本协会业务主管部门，上海市合作交流办公室、上海市农业委员会、上海市林业局是本行业相关联的政府行业主管部门；国家统计局上海调查总队、上海市发改委是本行业信息主管部门；上海市社团管理局是本协会登记管理机关。本会同时接受上海市合作交流办公室、上海市商务委员会、上海市农业委员会、上海市林业局、国家统计局上海调查总队、上海市发改委和上海市社团管理局的具体业务指导和监督管理。
本协会由果品行业中的国有、集体、民营、合资、外资、乡镇等多种所有制形式企业组成，不受系统部门、地区限制的自愿组合。在上海市政府确定的“一市一会”的原则下，本协会作为本市果品行业的市级协会。本协会的会员均为团体会员，凡在本市取得工商执照的具备独立法人资格的果业企业及与本行业有关联的企业、科研院所，外省市驻沪从事果业经营企业，社会经济团体等均可申请入会，并有法人或法人委托的代表参加成为会员。
本协会下辖三个委员会，即上海市果品行业协会进口水果委员会、上海市果品行业协会电商连锁委员会和上海市果品行业协会对外联络工作委员会（以下简称上海果品外联工作委员会）。上海果品外联工作委员会的服务分有偿服务和无偿服务，两者互为结合。为外地果品协会（商会）和企业来沪进行非商业交流合作活动提供无偿服务。为外地果品协会（商会）和企业来沪进行商业推介活动实行有偿服务。为本会外地会员企业来沪进行商业推介活动提供服务的，有偿服务费实行减免政策。
上海果品外联工作委员会的宗旨：加强上海市果品行业协会与国内外果品行业相关机构、社会团体、果品企业及社会各界的联系，围绕上海果品行业的发展积极开展对外联络工作，开展各项合作交流活动，搭建合作平台，推动交流合作，不断扩展合作网络，开拓新的合作领域，引进外地高质量的水果投放上海市场，丰富市场供应，满足消费需求。加强与上海市相关行业协会（商会）之间的合作与交流，为协会举办的重大活动寻求社会支持，积极筹集活动资金。
上海果品外联工作委员会的会员为注册地非沪籍的企事业单位、科研机构和社会团体、县级以上果品行业龙头企业均可自愿申请加入上海市果品行业协会对外联络工作委员会，上海果协外联工作委员会会员享受本协会会员同等待遇。
上海果品行业在上海已有150余年的经营历史，经过世纪的演变，随着经济的发展而不断变化，从简单原始形式的自由买卖，到计划经济年代的经营统购统销。随着经济体制改革的深入，发展市场经济，实现了多种渠道、多种经济成份经营果品业务的繁荣景象，曾经出现过以十六铺、中山西路、曹杨路等三大主要区域果品批发交易市场，目前主要是地处浦东的上农批、西郊农产品交易公司、辉展进口水果批发市场、龙吴果蔬批发市场和江杨农产品批发市场等5大集散中心，从而吸引了各地众多客商，及国外果商，携货来沪进行交易。近年来，果品经营进一步开放搞活涌现出一大民营、集体、外商独资企业的加盟，使得协会队伍日益壮大，代表性更强，更具有广泛性，目前协会拥有会员单位200多家。
上海目前经营水果的企业主要有：标准化菜市场和非标准化菜市场1050家、大型批发市场近30家、各类超市卖场7500多家、水果大卖场7000多家以及百余家具有一定规模的水果电商企业，其中有果品批发市场800多家，水果连锁店1000多家，果品零售网点15000多家；沪郊果蔬合作社3000多家。全市有水果从业人员10万余人，上海水果年销量300多万吨，其中进口水果为100万吨。上海地产水果年产量80余万吨（含西甜瓜）。
根据和上海市政府，关于加快行业协会发展和改革的精神，以及市政府关于发布《上海市促进行业协会发展规定》的通知要求，协会对目前在本市有果品行业单位，进行了市场调研，现有会员单位占全市纯经营果品行业的70%以上，批发销售总额达到全行业的80％以上。市场经代理经销各类水果以外，还大力发展以配送、网络销售等为主要形式的新业态，都取得较大的成功。
上海市果品行业协会成立以来，重点致力于行业管理和内部治理机制的完善，推动行业的进步，并帮助会员单位到产地建立商品供应基地，与相关水果主产区共同举行产销对接，向上海市民推介外省市优质水果。积极向政府组成部门提供水果行情，预测发展趋势。
本协会的宗旨是：为会员服务，维护会员合法权益；为行业服务，建立产销对接平台；为政府服务，把政府的政策传递给企业，向政府组成部门提供准确的市场信息。协会始终贯彻执行国家的政策、法令，发挥政府和企业，企业与企业之间桥梁和纽带作用，推动本市果品行业，与时俱进，持续稳定地发展。
本协会主要职能是：从事果品行业的业务指导，会展招商，产品推介，产品标准制定，开展行业统计，行业调查，发布行业信息，交往，咨询、服务、协调等。
本会每月定期出版《上海果品信息》，并通过每天更新的《上海果品网》、《协会公众微信号》公布本市及各地果品产销信息。协会始终把这三个自媒体作为联结协会与会员、与行业、与政府通报信息的载体。
上海市果品行业协会的发展受到社会各界的重视，协会有信心按照社团管理条例的规定加强内部治理结构建设，积极服务政府、行业、会员，为丰富上海市民的果盘子，为广大果农增产增收作出应有的贡献。协会欢迎果品行业各类企业参加协会，欢迎外地果品行业各类企业加入协会对外联络工作委员会，协会愿与大家一起携手并进，共同推进果品事业的发展，让甜蜜的事业甜在你我的心里。