10月9日—11日，2018（济南）食用菌采后技术交流大会在山东济南举行。工程院院士、广东微生物研究所所长吴清平研究员，国家食用菌加工技术分中心主任、上海农科院食用菌研究所所长张劲松研究员，山东省农技推广总站副站长高中强，日本北见工业大学环境食品工学学院院长新井博文教授等国内外领导及嘉宾出席开幕式。济南果品研究院副院长朱风涛研究员主持开幕式。
山西省食用菌协会副会长、山西省生物研究所孟丽君研究员，省食用菌协会理事、山西农业大学食品学院副院长冯翠萍教授，省食用菌协会孟俊龙副教授，省食用菌协会理事王芳研究员及山西农业大学食用菌团队耿雪冉博士等带领食用菌研究生10余人参加了此次大会。
本次大会由食用菌协会、中华供销合作总社济南果品研究院、山东省农业技术推广总站主办。会议以“突破？精准？发展”为主题，邀请了国内外权威专家共同聚焦食用菌采后保鲜、流通、加工领域，从产业现状、新技术发展、装备及产品开发技术等进行了深入交流与成果展示，积极推进了产学研的深入合作。来自国内外专家、学者、相关协会代表、食用菌生产、加工企业、设备供应商等近300人参加了此次盛会。