为进一步强化食品监管人员的标准应用能力，更好地学习掌握新食品法实施以来发布的食品国家标准，严格依标准监管，按照总局年度培训计划，2016年4月18-22日，食品药品监管总局科技标准司在北京举办了2016年期食品标准培训班。各省级局从事食品标准工作的相关负责人、食品药品检验机构从事食品检验工作的业务骨干等100余人参加了培训。
培训班注重理论与实际相结合，针对监管工作中遇到的难点和重点，邀请了标准制定方面有关专家讲解了农兽药残留限量、食品添加剂使用、食品标签说明书等相关标准；邀请食品监管和检验机构有关专家讲解了食品标准在监管中的应用、检验结果判定等方面内容。本次培训运用了案例分析教学方式，培训内容丰富，学员与授课老师互动积极、讨论热烈。学员一致表示，通过培训了很多以往固化的标准理解“误区”，增强了标准应用能力，对提高监管和检验能力有很大帮助。