包子要蒸多长时间才能出锅,熟包子可以冷冻起来保存吗,包子蒸多久才熟多久开盖

包子是常见的一种食物，早餐吃包子的情况比较常见，我昨天在外面的时候买了一些包子，我感觉外面的包子味道还比较的好，今天自己也想包一些包子吃，请问包子要蒸多长时间才能出锅呢？下面一起来看看吧！

包子要蒸多长时间才能出锅

10-15分钟。 包子是常见的食物，主要材料是面粉，内馅如果是素菜的话是比较好蒸熟的，内馅如果是荤馅的话，一般会做成半成品后再进行加热，通常加热10-15分钟就可以了，若是包子比较大或者比较多的话，可以适当的延长一些加热时间。 小贴士 包子出锅之前，可以先用筷子在包子表面戳一下，确定包子蒸熟后再出锅食用。

包子可以隔夜再蒸吗

保存得当的话可以。 一般来说，包子都是现做现吃的，若不能在包好后马上进行食用的话，可以将包子放在冰箱中进行冷冻保存，冷冻保存的包子可以维持形态，由于冰箱冷冻层温度较低，因此，冷冻保存的包子隔夜后味道也不会有太大的改变，是可以正常进行食用的，如果是常温保存的话，那么就不要隔夜蒸了，即做即吃为好。

做包子要用小苏打吗

可以。 小苏打使用在面点类食物里面主要是起到一个蓬松的作用，在制作包子的过程中加入小苏打，会让包子的口感更为松软，制作出来的包子个头也更大，口感也会更为的可口一些，日常若是经常在家里面制作面点的话，可以在家里面常备小苏打，小苏打除了可以促进食物的发酵外，还是具有很强的清洁作用，可以用于食物、衣物的清洁，实用性较强。

做包子要用什么馅比较好吃

以个人饮食习惯为准。 包子在我国有很长的食用历史，食用至今，包子已经在全国推广开来，每个地方都会有自己所中意的口味，每个人的饮食偏好也不一样，因此，做包子用什么馅比较好吃还是要看自己实际情况，若是喜欢吃素包子的话，可以在包子里面包菌菇、青菜或者是干菜，若是喜欢吃荤包子的话，可以在包子里面包猪肉、牛肉、羊肉等，若是喜欢吃甜的可以包豆沙等等，自己喜欢吃什么就包什么，或者选择什么就可以了。...[查看详细]

家里蒸熟了的包子能不能放冰箱中冷冻保存呢？包子冷冻之后如果要加热的话采用什么方式比较好呢？

熟包子可以冷冻起来保存吗

可以。 蒸熟的包子是可以放冰箱中冷冻保存的，但是在蒸的时候一定要将其密封装好，这样才能抑制细菌的滋生，同时还能避免包子和冰箱中其他食物发生串味。在保存得当的情况下，一般蒸熟好了的包子放入冰箱中可以保留半个月左右，但建议尽量早点将包子吃完，因为冷冻时间越长包子营养成分流失就会越多，口感也就越不好。

包子冷冻后怎么加热

蒸熟 将锅中放入适量冷水，再将冷冻后的包子直接放入锅中隔水蒸，根据包子的大小蒸10-15分钟左右即可，但注意包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。 微波炉加热 微波炉专用蒸笼中加入适量的开水。放上蒸格，把速冻包子在凉水中沾湿一下，然后放在格子中。加上蒸盖，放入微波炉，用高火加热2分钟即可。

蒸包子为什么开锅就瘪了

面没和好 如果在和面的时候面没揉好，例如醒面不够，或者是酵母粉的量放的不够多就可能会导致包子蒸出来开锅就瘪了。 水温错了 在蒸包子的时候一定要用冷水，这样才能让包子随着水温慢慢升高，如果用热水蒸就会导致包子一下受热，从而使得表皮变硬，使得包子发不起来。 火候不够 在蒸包子的时候一定要用大火，如果用的是小火就会导致包子塌塌瘪瘪的。

最近在家里无聊，准备做一些包子吃吃，之前我也没有做过包子，没有这方便的经验，包子蒸多久才熟多久开盖呢下面一起来看看吧！

包子蒸多久才熟多久开盖蒸

10-15分钟即可开盖品尝美食。 根据生活经验来说，蒸包子的时间10-15分钟为宜，若蒸的时间太短，包子内部受热不均匀，会出现夹生、生冷等情况，而时间太长的话，包子中流失的营养成分和水分较多，肉馅包子内的汤汁发干，包子皮坚硬、干瘪，因此，一般冷水下锅蒸熟肉馅包子，10-15分钟即可。

包子关火后焖几分钟

有条件的话，包子关火之后最好焖3-5分钟再揭开盖子食用。 包子在蒸的过程中锅里面的温度比较高，蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的“热涨冷缩”现象，从而影响到包子的口感，因此，如果不赶时间的话，包子关火之后最好焖3-5分钟后再揭盖食用。

如何蒸包子才比较蓬松

1、在制作面团的时候，面粉和酵母的比例要搭配好，如果面粉500克，酵母粉放四、五克就可以了（酵母多了包子味道不好，酵母少了发酵不成功）。

2、发酵的时候酵母要用温水来化开，但不能水温太高，一旦失去活性面团很难发起来（冬天发面酵母最好用温水，夏天可以用温水或者冷水）。...[查看详细]