平菇放了半个月还能吃吗？平菇一捏就碎还能吃吗

    近两年来，随着国内消费者对健康的需求越来越大，食品安全问题也是逐渐的显现出来，对于饮用水市场而言，安全问题亦是如此，近日公众饮水安全论坛暨中国饮用水调研启动仪式在北京顺利召开，多名专家就如何在饮用水全过程，保障公众饮水安全问题进行了精彩讨论。

    我国饮水安全正面临环境、制度等多方面挑战

    近年来，中国城市水污染治理和饮用水监督管理力度不断加大，但饮用水安全问题仍然严峻。一些城市水源地水质不合格、水源地污染和水量不足问题比较突出，有的供水管网建设落后，导致二次污染，有的水质监测和检测能力不足，应急供水能力较低。2014年3月，环保部发布的《中国人群环境暴露行为模式研究》显示：我国有1.1亿居民住宅周边1公里范围内有石化、炼焦、火力发电等重点关注的排污企业，2.8亿居民使用不安全饮用水。

    目前，我国在保障饮用水安全方面，仍然缺乏系统性的法律框架。法律法规虽多，但零星分散于《水法》、《水污染防治法》、《城市供水条例》、《城市供水管理规定》等诸多法规条例中。而且，我国目前尚没有建立真正意义上的饮水安全应急制度，如果发生污染饮用水水源、影响百姓饮水安全的突发事件，将难以及时应对。此外，我国许多饮用水水源存在管理不规范的问题，长期以来，许多沿江河湖海建设的工业园区和化工企业由于没有进行环境影响评价，忽视生态功能要求和环境承载力，产业布局不合理，环境安全隐患突出。我国关于饮用水安全的立法和制度都亟待完善。...[查看详细]

    近年来，伴随着国内经济的快速发展，人们的生活水平也都发生了很大的变化，但是，相对于经济相对落后的农村市场来说，食品安全问题却是时有发生，近日，国内工商局发布了《关于严厉打击生产经营假冒伪劣食品违法行为进一步加强农村食品市场监管工作的通知》（以下简称《通知》）。

    据悉，此次《通知》指出，自2014年4月开始，针对农村食品市场存在的假冒和仿冒知名品牌、滥用食品添加剂、销售过期食品等问题开展专项整治执法行动，各地食品药品监管、工商行政管理等相关监管部门要打好保障农村食品安全“攻坚战”,重点加大乳制品等粮食制品特别是儿童食品的安全监督抽检和风险监测工作力度，有效净化农村食品市场环境。

    《通知》要求，整治期间，各地食品药品监管部门要结合计划性食品安全监督抽检和风险监测工作，重点加大对肉及肉制品、乳制品、米面等粮食制品、豆制品、糖果、饮料、调味品，以及当地民俗、特色食品，特别是主要面向儿童食品的食品安全监督抽检和风险监测工作力度，对发现不符合食品安全标准和要求的食品及其生产经营者，要强化食品安全监管部门跨地区、跨部门的协同协作，深查细究，做到查明原因、分清责任、重点打击、源头治理。同时，要加大对食品生产经营者的执法监督检查工作力度，重点打击超范围、超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质的“两超一非”违法行为，以及使用劣质原料生产或加工制作食品、经营腐败变质或超过保质期的食品等违法行为。...[查看详细]