据记者近日从佛山市南海区了解到，自对全区实施施熟食食品市场准入制之后，全区五个食品集中加工中心熟食食品日均产销量倍增。根据11月29日至12月1日三日溯源系统在线监控数据显示，5个食
据记者近日从佛山市南海区了解到，自对全区实施施熟食食品市场准入制之后，全区五个食品集中加工中心熟食食品日均产销量倍增。根据11月29日至12月1日三日溯源系统在线监控数据显示，5个食品集中加工中心日均产销熟食食品58814.7斤，比熟食食品市场准入实施前的日均22600斤，增长了160.2%。
11月17日熟食食品市场准入实施以来，区局及各镇街分局按照区政府工作部署，对熟食食品进行清理整顿。区局发出《关于熟食品小作坊专项整治工作执法指引》，明确熟食市场准入工作过程中各类违法行为的处理依据和程序，并与各镇街分局开展专项执法；各食品集中加工中心积极履行食品责任人责任，对小作坊进场原材料、出场销售产品进行查验，并加强对小作坊管理，确保中心熟食食品；各农贸市场亦拒绝票证不齐、来源不明的熟食进场销售。截至目前，区局及各镇街分局对违法行为的熟食经营者开出责令整改文书35份，共有64户熟食经营者暂停营业进行整改；取缔共178个食品加工黑窝点，共有913户熟食经营者悬挂了统一标识，比11月16日的481户增加89.8%。
11月17日-19日，陈绍文副区长带领督查组到各镇街督查熟食市场准入工作情况，要求各镇街守土有责，全力开展熟食食品市场准入工作，做好这项惠及民生的大事。熟食食品集中监管不但保持本地熟食食品传统工艺和品种，同时还引进均安烧猪、机械化生产猪血等外来品牌和品种。国家食品药品监督管理总局稽查专员李玉家专程到南海调研熟食集中加工工作，李玉家专员表示：“南海对食品小作坊监管的试验工作富有启发性，在某些方面具有示范和意义。”
在区政府统一领导下，在区局、各镇街食药分局和各中心、各市场共同努力下，南海熟食食品市场准入实施半月以来，南海食品集中加工中心经营户产品销售倍增，不仅得到南海本地市民认可，还销售到广州、三水、高明等周边区域，群众连声称赞：南海食品集中加工中心熟食食品“美味又”，“日后购买熟食食品要到南海来”。
文章来源：火爆食品饮料招商网