延庆县食品集中交易市场联合体成立

2014年6月13日下午，由延庆县食品药品监督所组织召开延庆县食品集中交易市场联合体成立大会，参加会议的有北京日上市场、延庆恒生市场、延庆康庄兴隆市场领导及市场商户和管理员。延庆县食品集中交易市场联合体成立的宗旨是为了加强食品集中交易市场的准入管理，规范经营者的经营行为，发挥行业自律作用，保障经营者和消费者的合法权益，食品。

会议由延庆食品药品所郭洁宣读了《鲜肉场厂产销联合体制度》、《鲜肉场厂产销联合体承诺书》、《熟肉制品联合体承诺书》、《豆制品联合体承诺书》内容。要求联合体成员自律规范，加强联系、沟通，自觉接受食品药品监督管理部门的指导监督，为鲜肉、熟食、豆制品产销联合体的正常运转创造良好的经营环境。在鲜肉进入市场前要认真查验动检票据及胴印章，并进行复检，在确认票章齐全，信息完整并与实物相符，且复检合格后，方可进入市场；严禁非联合体成员的鲜肉进入市场交易，严禁“注水肉、病害猪肉及未经检疫的鲜肉流入市场，经营中发现不合格鲜肉、熟食、豆制品立即停止销售，并报告食品药品监督管理部门。

日上市场、恒生市场、兴隆市场的三位经理签订了联合体承诺书，日上市场李伟忠总经理做为联合体的主体在会上发言，李总要求市场商户进货时要严把食品质量关，不要贪图蝇头小利，要把食品放在首要位置，诚信经营。恒生市场和兴隆市场查看了日上市场经营食品商户档案，觉得很有借鉴意义。

延庆食品集中交易市场联合体的成立对于保障经营者和消费的合法权益，保障食品提供了制度保障，当然要想真正做好食品工作还需要所有市场管理人员、商户的共同努力！