作为国内乃至亚洲交易规模的农批市场，北京新发地集团长期以来以传统B2B批发业务为主业。随着新发地基地资源的积淀和流通渠道的成熟，新发地开始尝试涉足线下生鲜连锁业务。借力北京市“农改超”项目，打造“来颗桃”自有品牌，让老百姓在家门口享受到实实在在的实惠——从以前的“吃不着，吃不饱”，到现在的“吃好、吃鲜”。然而，这仅仅是新发地惠民措施的开始，未来，新发地还将借助自身成熟的线上线下模式，实现生鲜连锁业务线上线下的全覆盖。
0.3元一斤大白菜，0.5元一个山东戗面馒头，2元钱一斤卤水豆腐……如今，北京丰台花乡区六圈村的村民们足不出村，就可一站式买到物美价廉的肉蛋奶菜等农产品及生活用品。两个月以前，这里还是传统的农贸市场，环境“脏乱差”；如今变身“一站式购物”的生鲜超市，环境“高大上”……10月26日，作为新发地农贸生鲜超市，新发地珍品荟“来颗桃”生鲜超市富锦嘉园分店在北京市丰台区花乡六圈村正式开业，这是北京“农改超”项目的一次全新尝试。这意味着在北京丰台区商委及花乡区政府、六圈村委会等多部门的积极推动和引导下，北京市“农改超”项目拉开帷幕。
据介绍，“来颗桃”为新发地珍品荟（北京）科技有限公司旗下品牌。该公司由北京新发地农产品股份有限公司联合新发地企业家共同创办。业务发展以生鲜连锁超市、进口水果批发、生鲜电商为主，进行线上、线下布局，依托新发地原有生鲜产业优势，以的产品、的标准、的价格、为大众供应高性价比的生鲜产品，用严格的机制把控商品从产地源头到销售终端的各个环节，致力于打造老百姓喜爱的“菜篮子+果盘子”。
以“品种+服务”亮剑
以“品质+服务”亮剑城市农贸市场的来颗桃”农贸生鲜超市，依托贴近百姓人群的创新特色化经营方式以及高性价比的商品，“来颗桃”店面开业期间，前来购物百姓络绎不绝，开业首日销售额即达20万元。记者了解到，与其他农贸市场一样，丰台区花乡六圈村原有的农贸市场环境杂乱、各个商贩独自经营，商品品质、价格、服务缺乏保障。而在新改造的“来颗桃”超市中，记者看到，来自六圈村及附近的居民络绎不绝。
“以前这里是一个菜市场，环境不太好。现在改成超市干净多了。”正在超市购物的一位来自六圈村的70多岁老大妈告诉记者。让这位老大妈更加感到高兴的是，虽然环境变好了，但这里所卖的菜、肉不仅新鲜，价格也没涨，有的还便宜了。
从传统农贸市场“变身”后的“来颗桃”生鲜超市，总面积约1800平方米。记者看到，不同的颜色将狭长的市场分为3大区域：黄色区域，主要经营肉类、水产、粮油、蛋品、熟食凉菜、主食厨房；绿色区域，主要经营蔬菜、水果、豆制品、干果、烟酒、茶叶、糕点小食品；粉色区域是综合便民服务区，家政服务、代收代缴、便民早餐、手机和电脑维修、洗染服务等。记者了解到，在“来颗桃”的规划蓝图中，这不仅仅是一个超市，而是一个以生鲜为核心的社区生活服务中心。
服务老年人是首要目标
北京新发地集团董事长张玉玺表示，建设如此的珍品荟果品超市，在新发地来讲尚属首例，其目的就是把新发地市场搬到老百姓家门口，珍品荟“来颗桃”每天将供应百余种新鲜果品，让消费者不出社区家门就可以吃遍全，吃遍全世界。除了购物环境更加，珍品荟还将开设老年餐桌、为老年人置办老年卡以及老年人免费送货，提供一系列以照顾老年人为目标的人性化服务。
“我们能做的就是将新发地的批发资源、产地资源、渠道资源全部拿出来，再结合珍品荟公司、创新的管理，让百姓享受到的是新发地的价格、好的购物环境。这是百姓呼吁的，也是时代需要的，更是我们新发地的责任。”张玉玺坦言。
三统两高一低
“三统两高一低”则是此次“农改超”活动全新尝试的六大特点。据悉，“三统两高一低”，是“来颗桃”在进行“农改超”项目时定的一个基本策略：从新发地“统一采购”，确保生鲜食材的“高品质”和“低价格”；“统一加工配送”，确保服务品质，不会因为价格优惠受到影响；“统一收银系统”，确保品质和服务出现问题时可以有效管理。把实惠给到老百姓，就会赢得口碑。“做家门口的生意，必须做到务实。”来颗桃负责人如是说。
与以往传统农贸市场的粗放式买卖模式不同，“来颗桃”用标准化重新塑造农贸市场的经营方式。同时，相比传统农贸市场，“来颗桃”购物流程上的改造升级，大大提升了百姓在各个购物环节的体验。值得一提的是，“来颗桃”实行统一的收银系统和数据监控后台，采取点对点的收银方式，消费者可以随买随走，改变传统超市收银排队、速度慢、效率低等情况，大大提升了服务的度和便捷度。同时，店面统一使用技术先进的称量工具，不可私自调节度量，从根源杜绝很多菜市场利用不足斤两的称欺骗消费者的现象。
多品类大力度促销
据了解，除运营上的标准化外，“来颗桃”以便民、利民为根本，为百姓民生定期提供多品类、大力度的促销产品，并承若馒头和豆腐两种民生商品将常年低价，让百姓切实得到实惠。
珍品荟的股东之一、新发地悠乐果品牌创始人徐柱告诉记者，“来颗桃”做任何产品促销，新发地市场都能做到零利润的支持。同时，“来颗桃”的每个股东都有自己的拳头产品，而且每个产品都有2万吨以上的销量，可切实保障农产品的供应。
将实现线下与线上全覆盖
徐柱透露，作为北京丰台区花乡以新发地批发市场为延伸的零售终端，“来颗桃”在线下连锁超市布局，并筹划推出自己的手机App，组建物流配送网络。将线下与线上相结合，以百姓需求为主，以多种形式为消费者提供优质便捷的购物体验。未来，将为超市2公里商圈内居民实现免费送货，远程则通过快递实现。同时，徐柱介绍，今年年内，还将有3家城中村农贸生鲜超市同时开启。
为什么要启动“来颗桃”全品生鲜超市，打造自有品牌？徐柱谈到，整个北京不管超市、专卖店还是社区店，所有销售的生鲜产品95%来自花乡新发地。但新发地自有品牌产品却少之又少。为此，市场协同商户共同打造珍品荟公司“来颗桃”品牌，打造真正属于花乡新发地自己的品牌。今后，还会会吸纳更多的带有基地的一条龙产业链企业，来共同打造“来颗桃”品牌，真正实现直接从田间到“来颗桃”全品生鲜超市的模式，真正减少中间环节。