随着中秋的临近，五仁月饼近也是风波不断，有不少网友吐槽五仁月饼为“黑暗料理”，高呼“五 仁滚出月饼界”管如此，这一经典口味依旧得到不少人力挺，为此记者走访了市区多处月饼销售店， 针对五仁、水果等口味的月饼进行了调查，得到的调查结果却出人意料：五仁月饼成为受临沂人青睐的口味。
随着中秋的临近，五仁月饼近也是风波不断，有不少网友吐槽五仁月饼为“黑暗料理”，高呼“五 仁滚出月饼界”管如此，这一经典口味依旧得到不少人力挺，为此记者走访了市区多处月饼销售店， 针对五仁、水果等口味的月饼进行了调查，得到的调查结果却出人意料：五仁月饼成为受临沂人青睐的口味。
近日，记者走访了市区多处月饼销售点了解到，在十余种口味的月饼中，五仁、枣泥、豆沙的月 饼销量。“特别是五仁月饼卖得，销量占到所有月饼总销量的50%以上……”据西师来月饼 糕点师杨师傅介绍，月饼销售旺季已经到来，根据他们往年经验，临沂人更偏爱酥皮的苏式月饼，其 中又以五仁月饼受青睐，他们在桃源超市的销售点，五仁月饼每天就要销售二三百斤。
据悉，“五仁月饼的五仁馅料随着时代的变迁也各不相同，每个月饼店也会根据顾客的口味自己 调配馅料。”杨师傅对记者说，西师来月饼的五仁馅料也全是店员自己制作，五仁馅料包含葵花籽、 花生、黑芝麻、橘皮、冬瓜糖等配料。如果要做传统的五仁月饼，馅料里要放核桃、杏仁，那么成本 一定很高，这样的五仁月饼一斤的价格要在30元左右。因此考虑到成本等因素，各家的面点师傅各施 技艺，于是消费者就品尝到了味道各异的五仁月饼。
另外，记者在走访临沂月饼市场后也发现，今年受政策因素影响，临沂月饼市场刮起节俭风，集 体采购量大幅减少，月饼生产厂家也及早拿出对策，价格更亲民，包装更简单，主打中低端价位产品 、抢占大众消费市场。