“早熟嘎啦苹果上市了，刚来的苹果口感脆甜、水分大，略带一点酸。” 8月10日，南环桥市场水果交易区某经营户向来往客商热情推销着2024年新鲜上市的嘎啦苹果。当前，来自陕西和山西产区的早熟嘎啦苹果抢鲜登陆南环桥市场，当前日均到货量10吨，批发价格在每斤2.5到4.5元左右，吸引不少市民采购。
据介绍，作为我国苹果种植的重要产区，陕西和山西的早熟嘎啦苹果上市初期，就吸引了众多消费者的关注。嘎啦苹果作为一种早熟苹果品种，不仅满足了消费者对多样化水果的需求，还有效填补了市场供应的季节空白。尤其是8月份，正值物产丰饶的夏季，早熟嘎啦苹果的加入，为水果市场带来了更多的活力和竞争力。它的价格相对实惠，皮薄肉质细嫩，虽然不如红富士脆甜，但其独特的口感和合理的价格使其成为市场上颇受欢迎的水果之一。
从8月初开始，早熟嘎啦苹果就已提前进入苏城市场。今年的嘎啦苹果果型好、个头大，规格普遍在每个0.3斤到0.5斤左右，批发价格与去年同期相比基本持平。”南环桥市场有关负责人介绍，得益于建设绿色、智慧、便捷“超大菜篮子”大流通格局的形成，南环桥市场通过搭建平台、加强对接、指导种植等方式延伸产业链，帮助农村地区拓宽农产品销售渠道，助力农产品品牌建设，确保农产品不仅“产得好”也要“卖得好”，让消费者得实惠、农民得收益，助力乡村振兴。今年入夏以来，南环桥市场以大数据为引导，依托分布在全国各地的200多万亩生产基地，汇聚成“源头活水”，完善市场和客户的“信息化桥梁”，密切基地联系增调货源入场，拓展货源产地补充果品供应等多管齐下，市场水果日均到货量突破2500吨。如同季节的无声变换，立秋后苏州的水果市场，葡萄、柿子、石榴、冬枣、柑橘等热销水果品种也在进行着悄然更新，大批时令水果新鲜上市，品类丰富，五彩缤纷，丰富了市民们的“果盘子”。
业内人士表示，苹果的成熟时期多数在7月至10月之间，但是会因为地理位置的不同、品种的不同而有所差异。7月到8月成熟的苹果，属于早熟类，生长周期较短，比别的苹果更早成熟。而9月到10月成熟的苹果，是正常的成熟时间段，同时10月前后，也是苹果畅销的时候，也是苹果价格比较低的一段时期。同等大小的苹果，掂起来越重，说明水分越多；表皮摸起来比较粗糙的苹果，其实更甜；在买苹果的时候，还可以用手轻弹下，如果有清脆的回音，说明苹果很脆。