8月22日是二十四节气中的处暑。处暑意为“出暑”，处暑一过，炎夏就正式步入尾声。虽然此时江南地区仍在暑热之中，但天气处在由热转凉的交替时期，按照民间习俗，处暑宜吃滋阴的食物。8月21日，据南环桥市场有关负责人介绍，近期，不少市民将一系列祛湿健脾、滋阴润肺的食物“收入囊中”，鸭子、莲藕等食物成了本地市民争相选购的香饽饽。
处暑送鸭，无病各家。8月21日上午，在南环桥市场家禽交易区，前来购买鸭子的市民络绎不绝。据南环桥市场有关负责人介绍，处暑时节是鸭子一年当中肥美的时候，夏末秋初之际食用味甘、性凉的鸭肉，不仅可滋阴养胃，还可以缓解阴虚火旺，起到祛火降燥的作用，这两天买鸭子的市民一下子多了起来。当前，鸭子的货源地主要是安徽，市场日均到货量1万只左右，批发价格在每斤7元到26元，销售量也较前期增长30%。
“正常个头的每只3到4斤，个头大的有6到7斤，近期，自家摊位每天能卖出四、五百只鸭子。”南环桥市场家禽交易区某经营户介绍，鸭肉紧实，是贴膘的好物，回家煲汤、红烧、烤制，各有各的滋味。好的鸭子就是这种麻鸭，它属于一年左右的老鸭，批发价格在每斤26元，也是当前销量好的品种，无论煲汤还是红烧，都是不错的滋补佳品。
荷莲一身宝，秋藕补人。从糖醋藕片、炒藕丝到桂花糖藕，处暑前夕，具有清热润肺、健脾开胃功效的莲藕成为当下时令蔬菜中新晋“顶流”单品，受到了很多本地市民的青睐。作为“水八仙”中的代表，当前，苏州地产莲藕在南环桥市场批量上市，批发价格在每斤3元到7元左右，日均到货量40吨。
“本地塘藕，口感脆甜，无论凉拌还是清炒都很合适。”在南环桥市场莲藕批发区，销售大户江姐莲藕批发商一边把新鲜的莲藕整齐地摆放到摊位上，一边向市民热情地推荐自家的新藕。“新上市的莲藕都是本地藕农自产自销的塘藕，现在新上市，日均销量3000多斤。”采购商们听见老板的叫卖声，纷纷靠过来，开始挑选嫩脆甜爽的地产莲藕。