在寒冷的冬天，烧仙草作为苗族特有的传统小吃，备受当下年轻人女士的喜爱。而且烧仙草有去干降火，美容养颜的功效，特别适合火气旺盛，精神不佳的人士食用；经常吃烧仙草可以，提高个人精气神。所以小编下面就好好的给各位看官介绍下烧仙草把！
烧仙草的传说：
古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳，烤干了河水，烤裂了大地，庄家和草木日渐枯焦。骁勇善战的后羿箭无虚发，一下子射减了九颗太阳，西天王母娘娘为表彰英勇后羿赐其成仙之药，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙药，奔入月中。留在人间的后羿仰天长叹。备受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人岛采摘仙人草，导致人民心惊肉跳，士卒离心离德，后羿心力交瘁，一蹶不振，仰天而终。不久，后羿的坟头上萌生出一种草，并很快繁殖到各地，这种草能降温解暑，清心除火，百姓称之为仙人草。原来，后羿生前备受心火的焚烧之苦，其灵魂在离行之后恍然大悟，洞察到生命必须仰仗一种将酷热环境置之度外的清凉的养护，于是，他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实，以自己的献身平息世人对他的怨愤，以自己的领悟渡化置身于生命火海的世人。
什么是仙草？
仙草为烧仙草的中必不可少的主料。它在粤港澳地区称凉粉草，是草本植物，高有一公尺余；采收后晒成仙草干。著名的出产地以苗栗寨九华山的仙草干出名
制作材料和方法：
原料：
仙草冻+芋圆+花豆+鲜奶+绿豆+蜜枣+葡萄干+花生+若干食材
制作方法：
1.首先准备好仙草粉。
2.再准备好一碗冷水备用。
3.将仙草粉倒入碗中，搅拌成无核糊状。
4.把锅中水烧开，把糊边冲边搅拌均匀。
5.再次煮沸，关火。
6.将烧仙草放凉后装碗，撒上白砂糖、葡萄干等食材就可以食用了。
结语：
几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。即可冻食，可热饮。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，甜美浓郁的味道令人心境平和，幸福满满。特别适合年轻女人食用。