蜂胶作为一种保健
食品，具有保健功效，其是蜜蜂采集的树脂，混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。许多人为了防止蜂胶掺假，会选择去蜂场购买刚采收而为经过加工的蜂胶，在此提醒大家，这种蜂胶不宜食用。
据专家介绍,蜂胶对糖尿病，心脑血管，胃肠病，抗恶性肿瘤等方面具有卓越的疗效。因此，这几年蜂胶产品成了热门，大家在选用蜂胶时要特别注意，蜂农采集的蜂胶中都含有很多重金属元素，比如铅等，这些重金属对人体十分有害。
千万不要使用未经处理的粗蜂胶，或者只进行了简单去杂处理的蜂胶块，选用经过认证厂家生产的合格的有检验报告的蜂胶成品，比如蜂胶片，软胶囊等，这样的产品经过去除重金属处理，用量也容易掌握。
生产合格蜂胶产品需要具有较高的生产设备和技术力量，很多无证企业大量生产或者代为他人生产的未经商标注册，产品指标不达标的蜂胶产品，大量使用人工树胶和黄酮物质，重金属含量超标，久吃无益反有害。