肉松价值并不等同于新鲜肉类

    肉松味道比较香浓，口感也很独特，因此十分受宝宝喜爱。不少妈妈也认为肉松中的营养丰富，吃起来简单方便，因此把它当作宝宝一日三餐中的常客。然而，肉松与新鲜肉类的营养毕竟还是有区别的，孩子应少吃些肉松。
    当然，这并不是说肉松没有营养。正规的肉松以肉类为主原料，其中的蛋白质、铁等营养素含量还是比较高的。不过，肉松毕竟是一种加工食品，存在着很大的健康隐患。
    首先，不能否认有一些厂家为了节省成本，用得并不是上好的肉来做肉松，在原材料上让人不放心。再者，为了改善口感和风味，会在肉松里添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。还有，肉松的热量较高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果食用过量肉松，孩子很容易发胖，对其正常的生长发育有一定的影响。，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，使其盐分更高，多吃容易造成盐超标。
    如果孩子确实十分喜爱吃肉松的话，家长朋友可以尝试自己在家制作，既安全又营养。同时，也可以到比较正规的商场购买专门的“宝宝肉松”。同时，肉松的量和频率也得适当控制，每次吃肉松不超过一勺。基本原则是，膳食中肉松只是点缀，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、杂粮等。