越吃越聪明的几类常见食物

    拥有健康身体的同时，人们渴望的就是一个反应迅速、灵活的大脑了，很多人尤其是学生，为了提高大脑记忆力、反应能力，经常吃一些补脑健脑的保健食品。其实，不必花太多钱去买营养品，日常生活中的一些普通食物就具有很好的健脑、强脑功效。
    1. 花生等富含泛酸的食物可以提记忆力。泛酸（维生素B5），搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同食用，能明显改善记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸（维生素B3）也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
    2. 糙米等富含维生素B1的食物具有醒脑、提神的功效。维生素B1能将葡萄糖转化成能量，人体缺乏维生素B1就会出现疲劳，甚至精神紧张焦虑，无法集中注意力。富含维生素B1的食材有糙米、猪肉等。
    3. 香蕉等富含维生素B6的食物会让精神更加振奋。大脑神经细胞的维生素B6含量颇多，当人体产生压力之后就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6，就会导致“幸福物质”5-羟色胺的分泌减少，让人变得抑郁。富含维生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。
    4. 猕猴桃等富含维生素C的食物是天然的缓解抑郁“高手”。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可以缓和抑郁症状。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
    5. 乳制品等富含钙的食物可以帮助你消除紧张不安。钙是天然精神安定剂，可以让神经和肌肉细胞得到放松，若人体内缺钙的话会导致人易具攻击性，甚至出现肌肉痉挛现象。富含钙的食材有鱼贝类（沙丁鱼、秋刀鱼等）、海藻类（海苔、裙带菜等）以及乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等）。
    6. 深海鱼等富含必需脂肪酸的食物可以很好的提高大脑工作效率。大脑中有成千上亿个神经细胞，用来传递信息的细胞膜由脂肪组成，如果这种脂肪的存储不足的话，神经膜获取传递信息的效率就会下降，大脑也会因此而变得迟钝。富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼，以及玉米油、葵花籽油等食用油。