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浙江新昌县进一步推动自身在餐饮管理方面的水平提升
2013/8/9 9:43:56 阅读数：670 信息分类：
食品招商 编辑：小樊
餐饮安全制度提升和管理对于推动地区的食品行业整体安全进步具有很大的意义，因此我国的很多地区也都十分重视推动地区的食品安益进步，为加强餐饮服务食品安全监管，进一步强化规范餐饮服务许可现场审查行为，根据《食品安全法》和上级相关工作规范，日前，新昌县食品药品监督管理局专门制订了《餐饮服务许可审查规范》。
该审查规范结合我县餐饮服务行业的实际情况，就如何做好餐饮服务许可现场审查工作，从营业场所总体设置、房子结构要求、粗加工场所设置、备餐间设置、通过式预进间（二次更衣室）设置、学校、幼儿园饭菜暂存间设置、墙面装饰要求、餐具清洗消毒保洁、冷藏设施配置等方面作出了具体规定，既严谨规范又具有很强的操作性。
餐饮的安全和卫生关系到众多消费者的健康，这一文件的出台，是对完善餐饮服务许可行为规范的有效尝试，必将对规范我县餐饮服务许可审查工作起到巨大的促进作用。