食品安全大于天，在食品安全问题频发的今年，人们对食品的安全健康也更加的重视，为了确保食品安全，办公厅在今年印发了《2013年食品安全重点工作安排》。《安排》明确指出，我国将按照统一的设计要求和技术标准建设国家食品安全信息平台，在今年年底前完成主系统和子系统的总体规划和设计。在食品企业中推行诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制，建立“黑名单”制度，公布失信食品企业名单。
《安排》要求，统筹规划建设食品安全电子追溯体系，统一追溯编码，确保追溯链条的完整性和兼容性。其中，重点优先开展婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、肉类、蔬菜、酒类、保健食品电子追溯系统建设。加强食品安全诚信体系建设，重 点加快规模以上乳制品、肉类食品加工企业和酒类流通企业诚信管理体系建设。要全面排查隐患，开展以、辅助降血 糖、缓解体力疲劳类保健食品为重点的专项整治，持续打击食品非法添加和滥用食品添加剂，深化乳制品、酒类、调味品 、食品包装材料、地沟油等综合治理和专项整治。
《安排》指出，地方各级要加强食品安全监管机构能力建设，保障机构人员编制和工作经费，提升工作水平 .要确保县级食品安全监管责任到位，乡镇、街道食品安全管理责任到位，发挥基层派出机构及乡镇农产品质量安全监管公共服务机构的作用，加快构建覆盖社区（村）的协管员队伍。组织开展县级食品检验资源整合试点，推动县域 内食品安全检验人员和设备的统筹使用以及检验经费的统一归口管理。
《安排》强调，完善绩效评价指标体系和逐级督查考核制度，强化对地方政府、监管部门食品安全工作的考核。发生 重大食品安全事故的地方，在文明城市、卫生城市等评优创建活动中实行一票否决。