进入九月份以后,各地的学校都已经陆续开学,这也带动了学校周边的餐饮行业的发展,由于学生的自我保护意识较差,所以政府的监管部门,也会及时的进行针对性的监督和治理。
记者从七台河市食品药品监督管理局获悉,为进一步加强学校(含幼托机构)食堂食品安全监管,防止群体性食品安全事故发生,勃利县食品药品监督管理局坚持做到对全县学校食堂进行全面整顿。
严格落实“网格化”监管模式,对辖区学校食堂及校园周边小餐桌进行“地毯式”监督检查,严查经营资质、基础设施、操作规范、环境卫生、内部管理等重要事项,结合正在开展的餐饮环节食用油、肉及肉制品等专项整治,逐品种、逐批次、、无死角地清查各类食品安全隐患。
根据风险隐患性质及程度,对学校食堂进行分类划档,按照“三个凡是”要求,从严从重惩治违法违规行为,即凡是不符合法律法规规定的,一律责令整改,限期到位;凡是达到立案标准的,一律立案查处,一查到底;凡是涉嫌违法犯罪的,一律移送公安机关,追究刑责。对9月1日前不能达到开办标准的,坚决予以关停,促使学校食堂自觉提升软硬件水平,真正实现“关停一批,规范一片、警示一方”的目的。
对学校食堂负责人广泛普及食品安全法律法规、夏季食品安全常识等内容,切实提升学校食堂从业人员安全意识和专业素养。同时,对问题集中、隐患突出的学校食堂负责人开展诫勉谈话,严格督促其按时完成整改任务,确保广大师生饮食安全。
面对学校周围的餐饮企业,由于流动性大等特点,一直是监管的薄弱区域,只要建立完善的长效的监管机制,才能真正促进行业的正常的发展,有效提升食品安全的环境。