节日期间，人们的食品消费会普遍显著增加，这也让一些不法食品企业对食品安全会有一定程度的忽视，相关的监管部门在这个时候，对于食品行业的监管和整治就显得非常的必要。
近日，据贵州省食药监局获悉，为切实维护“两节”期间群众饮食安全，防止重大食品安全事故发生，六盘水市食品安全委员会办公室印发了《关于加强2013年中秋、国庆期间食品安全监管工作的通知》，部署开展“两节”期间食品安全监管工作。
一是强化中秋节期间月饼市场专项执法检查。针对中秋节期间月饼生产销售的特点和存在的问题，组织实施月饼生产销售专项执法检查。督促月饼生产企业加强质量自管自控；加强突击检查和抽查；强化对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查；切实监督月饼经营者严把月饼进货关；强化对月饼质量的监督检查；对市场检查发现的不合格月饼或过期月饼及有问题的月饼，要依法责令退市或强制退市，坚决防止问题月饼再次流入市场。
二是强化节日期间重点食品监督检查。结合地方实际，强化重点食品、重点区域、重点场所的食品安全监督检查，严把食品质量准入关，切实保障节日食品消费安全。突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品；突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区、车站码头等重点区域；突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所。
三是强化旅游景区等餐饮服务食品安全监督检查。针对节日期间旅游人员众多、食品消费量大等特点，以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。
四是切实开展食用农产品质量安全源头治理。加强对农畜产品、养殖重点场所的监控和生猪、牛肉、羊肉为重点的“瘦肉精”检验检测，强化养殖环节滥用及禁用的监管，增加活畜禽销售前质量安全抽查频次，加大肉品检验检疫工作力度，确保检疫率达100%。严厉打击使用禁用农兽药、非法添加“瘦肉精”和孔雀石绿等违禁物质的违法违规行为。
食品安全直接关系到人们节日的气氛，所以政府部门的及时监管，将会有效提升行业的质量水平，确保行业的服务质量，确保人们过好双节。