在食品安全事件时有发生的当下，食品流通追溯体系的建设，被视为食品安全治理的有效手段，在很多的国家和地区都在有力的推进，对于食品行业的发展，也是很必有的技术。
今年以来，广饶县食药监局紧紧围绕全县经济社会发展大局，建立健全食品安全监管机制，着力构建食品流通追溯体系，全面提升该县流通环节食品安全监管水平。
一是细化摸底建档，健全追溯库。通过逐门入户的巡查方式，扎实开展我县食品流通经营主体摸底调查工作，全面摸清底数，详细记录每个食品流通经营主体的基本信息和经营情况，建立完整的食品流通经营主体信息库，为构建食品流通追溯体系奠定坚实基础。
二是落实主体责任，找准追溯点。落实食品流通许可“三严”措施，严格审查受理申请材料，严格进行现场核查，严格审批程序，把好经营主体准入关。落实食品流通责任人制度，与法人或负责人签订《流通环节食品安全承诺书》，明确追溯责任主体，找准食品流通追溯的落脚点。
三是强化监督检查，完善追溯链。强化日常监督检查和专项整治，督促引导食品流通经营者建立食品进货台账记录、销售台账记录，落实索证索票制度，主动向消费者出具销售凭证，把好食品市场准入关和出口关。同时，加强食品流通过程中的采购、储存、运输、陈列、销售等环节的监管，食品流通市场秩序稳定，保障食品流通追溯链条连续完整。
四是扎实推进示范创建工作，提升追溯效果。开展“食安山东”食品流通示范单位（店）创建活动，通过申报推荐、审查调查、复核评审、公示审定等程序，确定示范单位，实行严格动态监督管理，并逐步增加示范单位数量，推动食品流通追溯体系亮点建设，以点带面，促进食品流通市场的全面规范，逐步构建点面结合的食品流通追溯体系。
食品安全的治理，除了在制度上面的建设之外，监管也一定要全面的进行，不断地针对行业的发展，进行有效地监管，不断提升行业的发展水平，真正提升行业的发展水平。