十一假期很快就将来临，食品行业又将迎来新的消费高峰，食品安全的治理，也被宜宾市食药监局提上了议事日程，开始部署国庆节日期间食品监管工作。
一是加强组织领导，周密部署保障工作。食品药品监管各环节提前部署、积极组织、迅速行动，切实抓好食品药品安全各项工作，确保不发生重大食品、药品安全事故。
二是突出工作重点，切实加强监管力度。要针对节日期间旅游人员众多、食品消费量大等特点，结合食品生产经营主体调查工作，全面开展食品安全隐患排查，消除监管死角，以旅游景区及周边餐饮服务单位等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。
三是在节日期间严格落实值班制度，由局领导带班，并保持通信畅通，开通举报电话，24小时职守，严防食品药品安全事故发生，使全市人民过上安全、祥和的节日。
食品安全的治理，只是依靠食品监管部门的治理还是不够用的，积极地发动更多的监管举报力量，提升监管的效率，对于行业的健康发展，也是非常的必要。