食品行业的进步，一定是以质量安全为前提，不断地为人恶魔呢提供安全营养的食品。
目前，世界各国的科研机构、饮食公司纷纷投入巨资研制大豆食品的特殊保健作用，北京三水保健食品工业公司在激烈的竞争中勇抢新潮，于今年成功研制出第二代产品―“三水大豆馒头”。这是一种高营养型馒头，与普通的豆面馒头相比，它以大豆为主料，采用了新的生物工程技术，彻底解决了普通馒头中加人足量大豆发不起、有异味、口感差的难题，大幅度提高了大豆的效用。三水馒头含大豆蛋白，比豆腐、豆芽、豆浆、豆奶大豆蛋白的含量都高出许多，使人们每天在吃主食馒头的同时，不知不觉达到食用大豆蛋白预防富贵病的目的。同时，还巧妙的、科学的解决了人体每日必需的钙、铁、锌、赖氢酸、维生、不足的问题。食用起来就像吃盐补碘一样简单。
为了使全国各地的群众都能吃上富含营养的“三水”二代大豆馒头，该公司采用总部统一生产预配料，然后统一发放到全国各地的特许加盟者手中，既了全国加盟企业的产品质量标准，又了技术的不泄密。大连加盟商徐家志学完三水馒头二代技术后，按照北京总部部署的品牌策划将企业重新武装起来，产品一上市就显示出无比的威力，“不加碱、不用老肥面、更白、更筋道”的特色受到消费者的普遍好评，许多馒头同行的销售急剧下跌，被迫降价应对，收效却甚微。因为营养保健观念已经深人人心，加之徐家志恰到好处的宣传，许多人早已将三水馒头列人自己的食谱。非三水馒头不吃，他们夸三水馒头“通过一日三餐的主食馒头，使人们实现了预防富贵病和补充诸多营养的愿望，非常实惠、方便，真不愧是二十一世纪的馒头”。
三水大豆馒头，做为不断地提升食品质量的代表，也是今后一个时期，食品市场进行发展的重要的方向。