民以食为天，食以安为本。食品安全问题一直是当下众人比较关注的话题，那么，该如何从根本上解决食品安全问题呢？食品安全问题涉及千家万户，关系人民群众身体健康和生命安全，治理“餐桌污染”因此显得尤为重要。日前，新疆召开治理“餐桌污染”电视电话会议，会上深入贯彻落实全国治理“餐桌污染”现场会精神，总结交流各地加强食品安全工作的经验，安排部署下一阶段治理“餐桌污染”重点工作。
“党委八届七次全委（扩大）会指出：坚决把紧贴民生推动更好更快发展的要求落到实处。‘餐桌污染’治理工作看起来似乎是一件‘小事’，但它却关乎民生问题，是当前着力解决关系群众切身利益直接、紧迫的问题之一。”新疆维吾尔自治区常务副黄卫在新疆召开治理“餐桌污染”电视电话会议上说。
的确“餐桌污染”治理关乎新疆各族群众生活，治理好“餐桌污染”是监管部门保障食品安全的着力点和突破口。今年11月12～13日，食品安全委员会召开全国治理“餐桌污染”现场会，推广福建“治理餐桌污染、建设食品放心工程”经验，交流农产品质量和食品安全监管创新举措，启动农产品质量安全县和食品安全城市创建试点活动。再一次引起全国人民对食品安全工作的广泛关注。
随着新疆各族群众生活水平不断提高，食品安全已经成为人民群众的愿望，成为政府保障和改善民生的首要任务。在所有民生问题中，其他任何一项工作都没有像食品安全涉及面这么广、关注度这么高。“确保人民群众饮食安全，让人民群众吃得安全、吃得放心，既是我们义不容辞的责任，更是落实以人为本、执政为民和践行群众路线的具体体现。”黄卫说。
记者了解到，近年来新疆紧紧围绕保障食品安全开展了大量工作，取得了阶段性成效。农牧部门深入推进农资打假等专项行动，加大农产品质量安全县创建和农业标准化建设力度，从源头保障食用农产品质量安全。食品药品监管部门集中力量开展重点食品综合治理、规范餐饮环节等专项整治，联合商务厅推进餐饮服务食品安全示范创建活动，净化食品市场秩序等等，有力保障了食品安全，但新疆“餐桌污染”问题不容忽视。
从源头保障食品安全“餐桌污染”不容忽视，从根本上解决问题，是食品安全得到整治的关键。