各市（地）、县（市）畜牧（兽医、水产）局：
2011年元旦春节将至，为确保人民群众度过欢乐祥和的节日，按照农业部的总体部署和要求，为进一步加强节日期间畜产品和生鲜乳质量安全监管工作，现就有关事项通知如下：
一、突出重点，全力抓好畜产品质量安全监管工作
各地要按照《黑龙江省2010年深化畜产品质量安全整治方案》的要求，继续深化畜产品质量安全整治工作，特别是要加大对畜禽出栏环节的监管力度，防止不合格畜产品流入市场。要以"瘦肉精"等β兴奋剂类为重点，集中力量对畜产品生产各环节进行监督检查，坚决打击各种违法行为。
二、继续加强生鲜乳质量安全监管
各地要深入贯彻《办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》（国办发[2010]42号）文件精神，继续加大生鲜乳质量安全监管工作力度。要以生鲜乳生产、收购和运输环节为重点，严厉打击在生鲜乳中违法添加"三聚氰胺"等有毒有害物质以及各种掺杂使假的行为。要巩固生鲜乳收购站清理整顿成果，进一步加强许可管理，加大对"两证一单"查验力度。要完善生鲜乳举报投诉工作机制，加强对举报案件的查处工作，确保生鲜乳质量安全。
三、加强宣传，提高质量安全责任意识
各地要积极开展教育培训工作，广泛深入宣传非法添加和使用"瘦肉精"、"三聚氰胺"等物质的危害性，要发挥养殖场（户）所签定得《黑龙江省养殖场（户）畜产品质量安全承诺书》的约束作用，切实提高养殖者的质量安全意识和守法经营意识。要建立实行严格的监管责任追究制度和问责制度，对因工作不实、监管不力、执法不严造成严重后果的单位和相关责任人给予严肃处理。
四、加强应急处置工作
各地要进一步完善应急预案和应急机制，落实工作责任，健全应急体系。两节期间，要加强应急职守，对发生的畜产品和生鲜乳质量安全突发事件，要快速反应，有效处置，坚决防止事态的扩大和蔓延，确保畜产品和生鲜乳质量安全。
二〇一〇年十二月三十日