青海发布乳饮品相关文件,加强对现制现售生鲜乳饮品监管

2015/5/26 9:31:33 阅读数:627 信息分类:饮料招商 编辑:小禹

    近几年随着我国经济的迅速发展和人们观念的转变,市场上对生鲜乳饮品的需求越来越大,这样就有了很多小门面在做乳饮品生意。今年我国加强对乳饮品的监管力度,在青海发布加强对现制现售生鲜乳饮品监管的通知。

    近年来,经常出现经营者以门店形式,直接将生鲜乳作为原料,经净乳、杀菌、发酵等工艺,制成巴氏杀菌乳或发酵乳,供消费者现场即食消费。日前,青海省下发相关通知,强化对现制现售生鲜乳饮品的监管。

    根据通知要求,凡从事现制现售生鲜乳饮品的经营者,要依法取得《餐饮服务许可证》,持证经营。经营品种于巴氏杀菌乳和发酵乳。经营者要有稳定、可靠的奶源。应配备净乳、杀菌、发酵、冷藏等必要的设备。经营者应从具有合法资质的单位采购生鲜乳等原料,同时索要每批次检验报告书。提供消费者饮用的生鲜乳饮品,应当天加工当天销售。
    加强对现制现售生鲜乳饮品的监管,保障消费者的食品安全,是政府的责任,是对人们权益的保障。

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