夏季已经来临，现在人们整天被高温天气笼罩，今年一直在严抓严打食品安全，夏季是细菌病菌急剧增生的高发季节，这时候尤其要注意日常食品安全的防范，减少食品事故的发生。近期，灵武市市场监督管理局开展了夏季餐饮食品安全专项整治。
灵武市市场监督管理局以中小学校食堂、托幼机构食堂、餐饮集中区域等人群聚集地区为整治重点，将食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作、食品留样等作为重点内容，加大监督检查力度。
加强对餐饮业自制的凉拌菜、熟肉制品、火锅底料和消毒后餐饮具的监督抽检，并实施重点监测。同时，在开展餐饮安全隐患排查的基础上，针对食物中毒的发生规律和特点加大监督检查力度，排查治理安全隐患，严防食物中毒事故发生。
对于违法经营的企业、餐馆严厉处治，严防事故发生，保障人们饮食安全，创造和谐健康的美好未来。