麻辣香锅，选用了常见的食材：五花肉片、土豆、洋葱、胡萝卜、大白菜、油麦菜，还有四个阳台上种的小青椒。炒这个香锅需要分次将食材炒熟，再混在一起，因此相对于平时炒菜来说，这锅菜用了很多的油，前前后后差不多有100克了。所用的油是九三集团提供的大豆油。九三的大豆油色泽金黄，炒出的菜不油不腻，而且味道香香的。经过查阅资料得知，九三集团立足于北大荒，使用黑土豆的优质大豆为国民提供优质大豆油，而且是国内没有被外资垄断的本土企业，是真真正正的民族企业。这一点我要为九三喝彩！
带皮五花肉 （70克） 土豆 （两个） 胡萝卜 （一根） 洋葱 （一个） 大白菜 （半棵） 油麦菜 （一把） 小青椒 （四个）
九三大豆油 （100克） COOK100酷克壹佰麻辣香锅料 （35克） 盐 （适量） 大葱 （一根） 鲜姜 （一小块） 香葱 （两根）
1带皮五花肉清洗干净
2切成薄薄的大片
3所有食材准备好，清洗干净
4土豆、胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块，大葱切段，姜切片
5白菜切大块，油麦菜切段
6锅中倒入适量的九三大豆油
7将五花肉片倒入锅中
8炒熟，先盛出，备用
9锅中再倒入一些九三大豆油
10将胡萝卜片、土豆片倒入锅中，煸炒到9成熟，不要太烂，否则影响外观和口感，盛出，备用
11锅中再倒入一些九三大豆油
12将洋葱丝和青椒块同入锅中炒至8成熟，盛出
13锅中留底油，入白菜和油麦菜，翻炒断生，然后盛出，备用
14锅中倒少许油，将大葱、小葱、姜片入锅中，煸炒出香味
15根据口味倒入适量的麻辣香锅料
16煸炒出香味，如果太干，可将肉片中的油水汤汁倒入锅中煸炒
17将炒好的肉片、土豆片、胡萝卜片倒入锅中，翻炒均匀