专家说，秋季食补是那些生长在地下的果实，因为它们接收了一个夏天的阳光，所谓秋收冬藏。地下果实首推三种薯类，紫薯、山药和马铃薯。因为薯类脂肪含量少，热量远低于主食，还富含膳食纤维，有利于肠道蠕动。今天小编为大家将诶少桂花紫薯山药糕的做法。
桂花紫薯山药糕的做法
食材：铁棍山药200g、紫薯2个、糖桂花、炼乳适量
步骤：
1.山药和紫薯洗干净去皮。
2.放入蒸锅蒸20分钟。
3.把山药和紫薯一起放入保鲜袋，用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。然后杆成有厚度的饼状。
4.接着切块。排一层。撒一层糖桂花和炼乳。
5.装盘成型。
6.也可以用模具切出形状。撒上炼乳和糖桂花
7.如果不嫌麻烦也可以吧糖桂花加水上锅熬一下，加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以。
桂花紫薯山药糕注意事项
1、紫薯和山药泥一定窑过筛，才细腻。
2、过筛的时如果太粘稠可以少加点牛奶。
3、自然凝固过程大约用了10小时。
桂花紫薯山药糕的做法已经介绍完毕，大家是否对以上的介绍有所认识呢？桂花紫薯山药糕做法简单，味道鲜美，是一种比较休闲的小甜食。以上小编介绍了桂花紫薯山药糕糕注意事项，大家可以参考。