花旗参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效，古语云：“花旗参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。今天小编就为大家介绍花旗参炖瘦肉汤的做法。
花旗参炖瘦肉汤的做法
食材：瘦肉200克、花旗参（4分之一碗量）半纸杯、桂圆肉10粒、枸杞子30粒、盐少许鸡粉少许、清水3碗
做法：
1、花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净
2、瘦肉切片（剁碎更好入味，只喝汤）
3、蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上清水（别盛太满、留点空间）
4、遮上炖盅盖子
5、再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60分钟即可
6、炖好后加少许盐、鸡粉调味。
7、搅拌均匀即可。
花旗参炖瘦肉汤的做法已经介绍完毕。炖一盅汤喝不完可以放在冰箱保鲜，喝上三两天没问题的。也省了不少煲汤时间。用鸡或猪骨代替瘦肉均可，只是鸡肉炖好的汤水要过滤油脂。不然太肥腻对健康造成负担。