还记得小时候吃的花生糖吗?其实可以自己做,做起来超简单!
食材明细:
花生米:适量
白糖:适量
口味:甜味
工艺:炒
耗时:半小时
使用的厨具:微波炉、平底锅
花生糖的做法步骤
1准备花生米(因为要去皮,所以可以不洗)
2花生米放微波炉订一分钟,拿出来翻一下,再订一分钟,如此反复共计三分钟(如果量多可根据实际情况确定,听到花生米皮噼里啪啦裂开时并且有点香味的时候就可以啦!)
3花生米烤好啦!
4花生米去皮,再搓几下,把花生分成两瓣
5平底锅中加适量白糖,中火加热(我用的电磁炉1400的火)
6加热的过程中适时搅拌,糖一点点化开
7糖浆完全化开
8加入之前做好的花生米,快速搅拌,使花生米上都裹上糖浆
9倒入盘子中,趁热压实成约1cm厚的饼
10稍微晾半分钟,在还没凉透时赶紧切成块
11凉透后就可以吃啦!因为之前切好的,有少数粘连只需要轻轻掰开即可
12美美的享用吧!我做的这些瞬间被抢光!
小窍门
我不喜欢吃太甜的,所以放得糖少,能粘起来就行。大家如果喜欢吃甜的,可以稍微多放点哈!