2018年，是改革开放的第40个年头，在这40年里，我们看到，有那么一批人依靠自己的拼搏努力，书写了属于一个时代的传奇，在食品产业中也出现了众多的企业和企业家，仅在成都地区，就涌现出了众多的食品企业，一位位白手起家的企业家，也成为了食品行业的创业先锋和英雄。
但英雄也有老去的时候，当70后、60后乃至50后的创业的企业家年岁渐高，企业传承的问题也逐渐凸显，有数据显示，在未来的5到10年，我国民营企业将迎来历史上规模的一次家族企业接力潮，如何让企业获得更长久的生命和活力，是他们不得不面对的问题。
对于民营企业来讲，企业家让自己的子女继承家业无可厚非，但80后、90后往往与上一辈人有着截然不同的想法和理念，在企业的经营上也往往存在差异和分歧，甚至有不少企业家的子女更是不愿意接班，这些差异和问题也让企业的传承面临着诸多的问题，而这不仅仅是一家家企业的问题，更是关系着成都市食品行业打造百年企业、百年品牌的大问题。
成都市食品商会作为扎根成都市食品产业，为食品企业提供服务的行业性组织，也敏锐地发现了这一问题，经过前期的调研和走访，在积极听取和收集了不少创业家和接班人的意见和建议之后，也决定为成都食品行业打造百年企业和百年品牌做一些努力和工作。
5月25日，在成都三和老爷车博物馆，围绕企业的传承与创新这一话题，成都市食品商会邀请了成都市30余家企业的创业者和他们的子女，分享创业故事，重温创业艰辛，并通过交流和沟通，让两代人相互理解，化解以往的分歧和矛盾，帮助企业更好的实现接力棒的交接，为企业的传承和行业的延续做好坚实的基础。
事实上，为了更好的体现本次活动关于“传承与创新”的内涵，在本次活动的场地选址上，活动主办方也煞费苦心，终将活动地址选在了成都有名的老爷车博物馆——三和老爷车博物馆，活动主办方希望在这样一个充满着古典情怀与现代理念相结合的场地，传递这样一个理念：老爷车作为一个时代的象征，见证了历史的变迁和时代的进步，虽然现在已经退出了历史的舞台，但它们所承载的历史记忆却是值得我们去学习的，正如我们老一辈的创业家一样，可能他们的很多思想和理念在年轻人看来有些落后甚至过时，但他们当年创业的精神和对于过往的洞见，却是需要我们一直去学习和挖掘的宝藏。同样，我们也需要对一些新鲜的实物给予更多的包容和理解，不能用以往的思维去束缚，那样，我们也没办法感受到时代发展所带来的机遇和机会，而这也是举行本次沙龙活动想要传递给每一位参与者的精神。