本报讯8月28日上午，以“聚焦上海、掌控市场”为主题的第十四届上海渔业博览会（World Seafood Shanghai）在上海新博览中心开幕。作为水产行业的年度盛会，本届渔业博览会开幕首日，便吸引了众多中外嘉宾和参观者。
上海水产集团在上海新博览中心W2馆，展示了旗下各公司捕自国内外海域的产品。上海水产集团在展会现场，通过一条深海鱼到餐厨的演绎，让现场观众品味“舌尖上的海鲜美食”，演绎“健康、优质、创新”主题。
在上海水产集团所在的T026展台上，呈现了集团旗下的三家远洋渔业捕捞企业和由“龙门”、“水锦洋”品牌联合重组的营销企业产品，以及海外“阿尔博”、“阿特玛”品牌和“FCS公司”的产品，还有远洋自捕的海产品原料、冷冻小包装产品，有鱼糜制品、半成品等，还有即食的罐头食品等琳琅满目。
上海水产集团一直希望把大量的深海、无污染的优质海产品运回国内，提高国人蛋白质摄入量，丰富百姓的餐桌。今年本届上海水产集团的参展台上，由资深厨师在现场大秀厨艺，现场进行食品烹饪，展现上海水产集团“产品回国”的实际行动，向现场观众展示“的鱼、的菜”的美好愿景。
众所周知，加拿大的枫树有名，加拿大国宝级美食——“枫糖浆”更是公认的加拿大传统特产，是加拿大人引以为豪的甜食之一。记者在上海水产集团展台上看到，一位资深名厨将来自加拿大深海捕捞的红鲑（三文鱼）、黑鳕（裸盖鱼）煎香后，淋上“枫糖浆”，现场出锅的菜品，飘出了加拿大当地独特的风味，受到现场观众争先品尝，据悉，这道西餐其实也是即将在今年四季度召开的第二届“进口博览会”的预演。
阿尔博公司是上海水产集团3年前收购的一家拥有150年品牌的西班牙公司，拥有金枪鱼等百余款罐头食品。展会现场，厨师用“ALBO”金枪鱼罐头，配以其他食材，五彩缤纷的网红西点、中式小吃在试吃台上，不断地吸引着现场观众争相品鉴。
近年来，上海水产集团在践行“产业外扩、产品回国”的战略中，以国家海洋战略和走出去战略为引擎，依托光明食品集团的支持，不仅在远洋捕捞作业上运用了直升机，声纳电浮标等高科技手段，而且产业延伸链建设得到了提速，上海水产集团以三十多年来的跨国经营所积累的海外市场经验，为近年来频频展开收购海外品牌企业增加了底气。
上海水产集团始终秉承“来自海洋，回馈人类”的经营理念，近年来，从全资收购阿根廷阿特玛公司（红虾等系列产品），到收购西班牙拥有150年品牌的阿尔博公司，再收购加拿大FCS公司（牡丹虾等高端产品），着力于打造“的鱼，的菜”的发展愿景。
未来，上海水产集团将坚定不移的通过“健康、优质、创新”的产品来塑造品牌，打造具有竞争力和影响力的精品和品牌，把国家政策的红利反馈给市场，让百姓真正体验到“品深海臻品、享健康人生”。