一、研讨主题：
为拓展旅游教师的视野，创新教师能力提升的途径。由福州市中职校旅游中心教研组、杨松名师工作室牵头，与福建省咖啡协会、福州市泽帆咖啡培训学院合作，面向福州市中职校旅游教师举办了一场主题为《基于行业标准的职业院校咖啡人才培养模式探索》的教学研习活动。
二、研讨目标：
通过解读咖啡产业链的岗位职业群，分析咖啡产业与职业教育链的内在关系，阐述人才培养的对接点。以咖啡师岗位为例，分析世界咖啡师大赛赛制所传达的咖啡师教育思路，论述行业标准对接课程设置的内容，形成产教融合的典型案例分析。
三、学习内容：
上午：职教基础理论（分组讨论）
1、产教融合基本理论（以广州旅商职校“三平台三基地”为例）
2、咖啡产业链与职业教育业价值链之间的对接分析
3、职业院校如何选择咖啡人才培养规格。
下午：人才培养案例分析——以咖啡师为例
1、世界咖啡师大赛流程演绎（分析其中的岗位对接）
2、咖啡师行业标准（竞赛标准）的能力分析
3、如何设计咖啡师课程标准及教学设计（微课设计）
四、授课专家
1、李伟慰，管理学硕士，广州旅游商务职业学校旅游管理系党支部书记，客房、咖啡教师，欧洲精品咖啡协会级咖啡师，国家咖啡师考评员，调酒技师，CBC认证技术评委。2014年获得国家教育部教学成果二等奖，教育部中等职业学校示范校教学资源共建共享建设酒店管理项目《酒水知识与服务技能》子课题组长。
2、叶泽帆，福建省咖啡协会会长、国家咖啡师考评员、CBC认证技术评委、哥伦比亚Farallones地方亚洲代表、美国International Academy of 、Specialty coffee（coffee Fest）咖啡师证书、德国Probat 咖啡烘焙培训、2011年咖啡师大赛发起人之一、2013年“普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛区决赛的评委之一、2014年第四届粤港澳咖啡师大赛评委之一、WBC的咖啡师大赛评委。