近日，教育部公布2017年度示范性虚拟仿真实验教学项目名单，福建省食品工业协会会长、福建农林大学副校长郑宝东教授主持的“闽东特色鱼类深加工及质量控制虚拟仿真实验项目”（生物科学类）被认定为首批示范性虚拟仿真实验教学项目，实现了福建农林大学在虚拟仿真实验教学项目建设上的突破，彰显了福建农林大学本科教学工作的显着性成效，助推了学校“双”高水平大学的内涵建设。
近年来，福建农林大学强化虚拟仿真实验教学项目（或中心）建设工作，注重政策与理论指导，着力推进、省级实验教学示范中心、虚拟仿真实验教学项目建设与申报工作。大力组织学院参加各级虚拟仿真实验教学中心或项目建设研讨会，夯实理论基础；为虚拟仿真实验教学项目与开发商牵线搭桥，搭好沟通渠道；邀请行业、领域专家进校指导，做好服务；设立专项经费重点扶持虚拟仿真实验教学中心或项目的建设，提供资金保障。学校根据教育部及教育厅工作安排，及时组织召开申报动员会，解读2017年教育部虚拟仿真实验教学项目申报认定通知及2017-2020年建设规划。今年，福建农林大学将进一步开展校级虚拟仿真实验教学项目的培育工作，做好、省级虚拟仿真实验教学项目的申报，力争取得更高质量的建设成绩。
截止目前，福建农林大学获批实验教学示范中心2个、教育部示范性虚拟仿真实验教学项目1个，省级实验教学示范中心16个，省级虚拟仿真实验教学中心2个。
据悉，2017-2020年间，教育部计划在范围认定1000项左右示范性虚拟仿真实验教学项目，2017年度在生物科学类、机械类、电子信息类、化工与制药类、交通运输类、核工程类、临床医学类、药学类等8个类别共认定105项，我省共获4项，分别来自福州大学、福建师范大学、福建医科大学和福建农林大学。