出口水产品遇困 需在竞争中不断内省

http://www.5888.TV/ 2012/8/3 8:55:43 浏览次数:402 信息分类:食品招商 编辑:晨辉

    2012年以来一些传统强势水产品出口遇困的消息陆续见报。据海关统计,今年1~4月我国水产品出口量同比下降4.54%,出口额增长12.12%。业内人士表示,出口量增额减或许反映出水产品对外贸易形势新走向。低端水产品由于市场竞争乏力正演变成出口转内销的贸易态势。如果这种逆转真的成立,我们仅仅把责任归咎于国内生产成本上涨或抱怨市场低迷与歧视是不够的,认真反思与内省才能找到应对之道。
    需要承认今天的贸易环境复杂而多变。西方国家受经济疲弱拖累,消费不振、贸易保护抬头。而越南、印度等后发国家以低成本参与竞争,给我国低端水产品出口造成冲击。以罗非鱼为例,越南鲶鱼正逐步挤占美国的低端消费市场,其低廉的成本使得我国的传统出口大户——罗非鱼难以抗衡,不得不探讨在国内市场消化产能。对虾贸易也出现类似情况。水产流通与加工协会崔和分析,相对于越南、印尼、印度等国,我国养殖成本上升使得对虾在贸易中的竞争力弱化,在美、日、欧盟三大主要消费市场的份额逐年下降,去年下降到7%,低于印度、越南、泰国等国家。85%的对虾销售转向国内市场。仅今年上半年本版就报道了多种水产品陷入出口困境的消息,如大连几千万斤裙带菜由于出口订单减少,被迫寻找国内买家;斑点叉尾鮰输美不畅转向国内开拓市场等,这在以往是没有过的。
    当然,我们需要保持清醒的头脑,认清问题本质。如果贸易量的多寡仅仅是短期贸易的市场常态起伏那就不必过度反应。但如果是一种趋势的前兆,则需要给予警惕,这种贸易走势的变化常常反映出企业竞争力的变化。我们今天谈内省就是为了从市场信息的细微变化中探讨企业与市场互动中的认知力和应变力,重新审视自己的竞争优势所在以及如何重塑竞争力。从某种意义上说,内省能力的强弱决定我们的水产出口能够做多大,走多远。
    经济经过多年快速发展至今天,生产及对外贸易正从粗放向高附加值转型。出口量减少,而出口额增加或许正说明我们的出口水产品也在经历着这种转变,如果真是这样它不仅不是坏事,反而对我们是一种推动与促进。随着国力和企业实力的不断壮大,抛弃低廉的原料出口转向增强水产品的技术含量,提高出口附加值,这正是我们重塑优势的突破点。
    如何提升档次、增加产品的技术含量、提高附加值,本版也曾做过介绍。有些仅仅是动动脑子找准国外需求点,就可达到意想不到的效果。比如江苏省泗洪县将大闸蟹速冻储存,到来年春季销往韩国、日本和新加坡,价格翻了近一倍,每月销量在80吨以上。由于韩国消费者爱吃螃蟹火锅,这种冷冻螃蟹在韩国市场尤其热销。有些企业靠着资金和科技力量的支撑抢占高端市场,如湖北天峡公司投入10多亿元资金和科技力量发展鲟鱼产业,他们生产的鱼子酱在市场供不应求。市场上鱼子酱每公斤为1千美元,品则高达4千~6千美元。如此,我们的企业如果善于内省,不断问问自己对市场了解是否透彻?对市场的变化反应是否灵敏?如何在不断变化的市场竞争中扬长避短,把自己的优势发挥到?找到了答案,就找到了打开市场大门的钥匙。
    对于越南等后发国家而言,我们的企业具有相对雄厚的技术和资金优势,把初级原料开发加工成高附加值产品,或者提高养殖品种档次,转战中高端市场,这是我国水产品出口产业的一次战略转移,同时也是一次机遇和挑战。等到其他国家追赶上来,我们将错失良机铸下大错,后悔晚矣。在这方面我们有很多事情可做,比如在服务业方面,加强外贸信息服务系统建设,提高分析预警能力,提高对主要出口市场精细化研究能力;在技术研发上,开发新的即食食品、连锁餐饮企业半成品、小食品等以此提升原料鱼的附加值;在加工业领域,政策上鼓励涉农加工业发展,特别是提高出口加工业水平和档次,减轻其成本负担。
    另外我们还应认识到出口转内销并非简单易为,国内市场不是避风港,内销并不意味着可以放松经营管理。有13亿人口的国内消费市场做缓冲是我们企业的福分。其他市场狭小的国家则没有这个优势。但我们没有理由轻视这个的市场,毕竟这个市场令世人垂涎,竞争激烈程度毫不逊色于国外市场。与出口贸易相比,除了没有市场上贸易壁垒、汇率施压、党派竞选等政治因素外,内销市场同样复杂多变,充满了机遇和挑战。做好内销,企业同样需要解决生产结构调整、市场开发、营销渠道和品牌建设等问题。因此,我们提倡在竞争中不断内省,对保持和提高企业竞争力有百利而无一害。

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