为强化冷冻食品质量，保障人民群众切身利益，广州市番禺区工商分局强化大罗塘冷冻品集散地“三打两建”工作。
区工商分局以“打散一批、封掉一批、惩处一批”、“边打边建，彻底净化我区冷冻品市场”为总体目标，四措并举，联合海关、检验检疫、公安等部门，连续3个月持续开展整治工作，取得了阶段性工作成效。截至8月3日，累计查办冷冻品案件49宗，移送案件4宗、案件线索108宗，查封冷库47家，查扣手续不完备的冷冻品2460.83吨。
坚持“三个强化”，从联合整治入手，边排边打。一是强化整治力度。先后开展多次大规模联合整治行动，对大罗塘冷冻品集散地进行地毯式清查，深入冷库逐一记录库内全部冷冻品品种、数量、规格等相关资料，认真核对经营业户提供的“四证”。对于未能提供“四证”的，依法登记封存，并要求限期提供。二是强化案件移送。对于冷冻品违法经营金额达至移送标准的，坚决予以移送，杜绝以罚代管。并及时与相关部门加强沟通，密切跟进移送案件查办情况。三是强化协调联动。在区打私办的组织协调下，牵头做好已查封冷冻肉的处理工作，会同海关、检验检疫部门对查封的冷冻品进行“四证”审查，对经认定单证真实有效冷冻品予以解除强制措施。
推进“三项机制”，从建章立制入手，边打边建。一是积极推进冷冻品仓储实名登记制。制定、下发《番禺区冷冻品仓储实名登记制度》，明确要求区内冷库经营者于6月1日起，执行“冷冻品仓储实名登记制”，进一步规范进（出）货查验工作。二是积极推进建立信息化管理机制。根据区政府《番禺区整治大罗塘冷冻品市场工作方案》的任务分工，牵头制定《冷冻品信息化台帐管理系统建设方案》，对电子台账登记工作相关要求进行明确细化。三是积极推进视频监控管理机制。争取属地政府和冷冻品经营业户支持，协调落实冷库视频24小时监控工作。
落实“三项措施”，从规范经营入手，以打促建。一是引导转型。在实施整治的基础上，对现存的冷冻品经营业户进行摸查、梳理分类，积极引导转型销售包装冷冻食品或其他行业。共引导转型35家。二是吊销关停。锁定存在严重违法行为的冷冻肉经营业户，依法吊销其营业执照。三是暂办登记。在冷冻肉的销售和仓储从业标准出台前，暂停相关营业执照办理、续期工作。
突出“三个完善”，从营造氛围入手，打建结合。一是完善宣传讲解。组织召开冷库经营者培训工作会议3个次，通报整治工作情况，剖析案件实例和存在问题，重申冷冻品相关经营规范要求。二是完善宣传方式。通过日常巡查、咨询活动、现场走访等多种形式，派发宣传资料1100余份，做好法律法规讲解，引导经营业户守法经营、规范经营。三是完善举报渠道。通过分局12315平台、网站、官方微博等途径，向社会公布举报电话、电子邮箱等，发动和鼓励经营者和消费者提供案件线索。