北海的冬天，依然树木繁茂、草绿花香，展现着旺盛的生命活力。11月3日，在农业部畜牧业司监测分析处的指导下，奶业协会在广西北海市组织召开了2014年重点奶业企业信息监测工作会议。
奶业协会副会长兼谷继承、广西水产畜牧兽医局副局长王强、农业部畜牧业司监测分析处副处长张富、奶业协会副杨秀文等领导，来自20省份的24家乳品企业和32家养殖企业统计员到会。
会议由奶业协会副杨秀文主持。谷继承在致辞中讲到：一、做好监测工作意义重大。从宏观上，做好监测，为行业决策、调控和发展提供了数据参考。从微观上，做好监测，为管理者实施科学管理、为生产者组织生产提供了可靠依据，达到了降低成本、提升质量、增益的成效。2014年60余家规模企业的200多个牧场和加工厂报送数据10多万条，形成监测预警报告10期，为农业部了解规模奶业企业发展，把握规模奶业企业动态提供了可靠依据。
二、提升监测质量至关重要。一要增强样本代表性。今年，协会增加了监测样本数量，由原来的不足100个增至200个，也考虑了样本的区域、类型和规模。但与上万家养殖企业和近千家乳品企业而言，份额都还较小。从奶牛存栏看，100多个牧场存栏奶牛30多万头，仅占存栏总量的2%；从乳品产量看，100多个加工厂月度液态奶产量70多万吨，占液态奶月度总产量的35%。二要提升数据质量。各监测单位要尽量固定统计员，若一旦出现变更，要交接好统计工作。协会监测专家组要经常到各监测单位了解情况、核查数据和沟通感情。
三、扎实做好2015年监测工作。一是扩充监测样本。养殖方面，增加至200个牧场，样本覆盖的牛奶产量争取达到总产量的5%～10%。加工方面，增加至150个加工厂，样本覆盖的乳品产量争取达到总产量40%～50%。同时，要兼顾主产区和非主产区，考虑不同的规模和类型。二是开展数据核查。协会监测专家组将不定期深入开展数据核查，进入各监测单位，了解发展情况，指导数据填报。对核查合格，且监测工作积极的单位，授予“农业部重点奶业规模企业信息监测单位”的牌匾。
王强副局长作了简短而精彩的致辞，张富副处长用数字介绍了国内奶业情况，从产量和价格看，我国中小养殖户逐步退出，规模牧场不断增加，这是我国奶业未来的发展趋势和方向。同时他强调了加强信息监测和服务工作的重要性。2015年将加强规模牧场的监测，加强信息发布，为产业服务，让大家对未来趋势把握得更加清晰。
在监测工作中，各监测单位积极配合，认真、及时填报，为监测工作顺利开展奠定了扎实基础。为激励先进，树立典范，会上向获得2014年度监测企业的25家奶牛养殖企业和19家乳品加工企业进行了颁奖。监测专家组组织大家交流了2013-2014年度工作，并就2014-2015年度重点工作进行了讨论。同时，组织部分新增企业进行数据收集和填报工作的培训。
自2007年起，农业部畜牧业司启动了生猪等畜禽信息监测预警工作，奶业协会承担重点奶业规模企业的信息监测，至今已7个年头。信息监测是科学决策、合理调控和生产的基础和条件。奶业协会不断扩大监测范围，起到了重点监测的作用。有数据，才能度量；能度量，才能有效管理。祝愿今后的监测工作不断提升，确保奶业行业健康发展。